Ingredienser

Körsbär

• 160 g urkärnade svarta körsbär, frysta eller konserverade
• 1 tsk strösocker
• 1 msk Amaretto

Smet

• 2 medelstora ägg
• 100 g strösocker
• 35 g vetemjöl
• 100 ml vispgrädde
• ½ tsk mandelextrakt
• Smält smör till pensling

Till servering

• Florsocker
• Vispgrädde

Gör så här

• Om du använder frysta körsbär, låt dem tina och halvera dem.
• Lägg körsbären i en skål, tillsätt socker och Amaretto och rör om. Låt stå medan du förbereder smeten.
• Vispa ihop ägg, socker, mjöl, grädde och mandelextrakt till en jämn smet.
• Fördela körsbären jämnt i 4 värmetåliga små formar (max 10 cm i diameter). Häll eventuellt lite av vätskan över körsbären.
• Häll smeten över körsbären så att den täcker jämnt.
• Skär ut 4 små cirklar av aluminiumfolie, lite större än varje form. Pensla den matta sidan med smält smör och lägg som lock över varje form. Nyp ihop kanterna så folien sitter fast.

Tillagning i multicookern

• Häll 2,5 dl vatten i botten av multicooker-grytan.
• Placera ett underlägg eller galler i botten och ställ 2 av formarna ovanpå.
• Lägg ytterligare ett underlägg eller en värmetålig tallrik ovanpå och ställ de resterande 2 formarna på den.
• Sätt på locket och ständ ventilen
• Välj Dessert – Low och ställ in 7 minuter.
• När tiden är slut, låt maskinen stå på Keep Warm i 10 minuter innan du ventilerar försiktigt och tar av locket.
• Pudra med florsocker och servera med vispgrädde.