Kycklingburrito

8 Ingredienser

6 Portioner

Total tid: 15 min + 15 min

Denna smakrika filippinska kycklingrätt kan du använda till mycket. Du kan till exempel göra en klassisk burrito av kycklingen i ett mjukt tortilla bröd, eller servera tillsammans med krispig sallad, ris och bönor som en matig lunch.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

1 kg benfria kycklinglår, utan skinn
2 gula lökar i tunna skivor
6 st krossade vitlöksklyftor
2,5 cm skivad ingefära
1,5 dl vitvinsvinäger
¾ dl soja
1 matsked socker
Salt och peppar

Maila inköpslista

Gör så här

Vispa ihop vinägern, sojan och sockret i en liten skål och ställ åt sidan.
Lägg hälften av den skivade löken i ett jämnt lager i botten av din Express Cooker.
Fördela ingefäran och vitlöken jämnt ovanpå löken. Lägg sedan ner kycklingdelarna, i ett lager.
Krydda med 1 tesked salt och 2 teskedar peppar och täck kycklingen med resten av löken.
Häll vinägerblandningen över kycklingen.
Sätt på locket och lås enligt instruktionerna. Sätt på MEAT/STEW och ange tillagningstid 15 min.
Låt stå i minst 15 min innan du öppnar ventilen för att släppa ut eventuell kvarvarande ånga.
Lyft försiktigt av locket och använd skedar för att lyfta över kycklingen till en tallrik. Använd två gafflar för att strimla kycklingen.
Servera kycklingen ovanpå ris i en skål med önskade tillbehör. Ringla lite av såsen över kycklingen, om så önskas.