Tack för din röst!
Du har redan röstat!
Långkålen en av mina absoluta favoriträtter på julbordet. Och den passar perfekt att laga i din Crock-Pot! Den som vill göra vegansk långkål ersätter skinkspad med buljong och ersätter mejeriprodukterna med veganska alternativ.
Långkål är julens godaste grönsaksrätt, om någon frågar mig. Rätten härstammar från i första hand de södra delarna av Halland och på Grönkålsakademiens hemsida står att läsa följande spännande anekdot om långkålens tillkomst:
"I det fattiga Halland var man tvungen att ta tillvara allt som gick att göra mat av. Inte minst viktigt var att få i sig "något grönt" på vintern. Grönkålen stod kvar ute på fälten och i trädgårdslanden till framåt jul, då den skördades. De år snön var riklig fick kålen skottas fram. Hela växten inklusive den grova stammen lades i brygghusets stora gryta och kokades så länge - långkål - att alla delar blev genomkokta och mjuka."
Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?
Kommentar
Detta var supergott och blev uppskattat på julbordet.