“Lapskojs” har ingenting med vare sig Norrland eller samer att göra. Lapskojs är en engelsk sjömansrätt. Det engelska namnet lobscouse betyder “klimprätt” eller “drummelmat”.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Kött

  • 400 g oxkind
  • salt
  • 2 msk rapsolja
  • 1 gul lök, grovhackad
  • 5 dl vatten

Kryddpåse

  • 3 kvistar färsk bladpersilja
  • 5 vitpepparkorn
  • 3 kryddpepparkorn
  • 1 lagerblad

Rotmos

  • 250 g potatis
  • 250 g rotselleri
  • 250 g morot
  • 50 g rapsolja

Tillbehör

  • Kålrabbi
  • 4 ägg
Maila inköpslista
Gör så här

  • Gör iordning kryddpåsen i gasväv eller ett kaffefilter.
  • Salta oxkinderna och bryn dem i en tryckkokaren.
  • Lägg ner löken i tryckkokaren och fortsätt bryna i tre minuter.
  • Tillsätt vatten och kryddpåsen. Tryckkoka i 50 minuter.
  • Koka potatis, rotselleri och morot tills de är helt mjuka. Mosa dem grovt med en potatisstomp.
  • Ta upp oxkinderna och dra isär dem med två gafflar.
  • Ta upp kryddpåsen och släng den.
  • Späd moset med kokvätskan och rapsolja, vänd sedan ner köttet i moset.
  • Smaka av med salt och peppar.
  • Servera med picklad kålrabbi och stekt ägg.

Diskussion om Lapskojs

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Indisk Korma med lamm

schedule6 timmar på låg

4 / 5. 102

Pulled pork i svartvinbärssaft

scheduleSlowcooking låg i 5-7 h eller hög i 3-5 h.

2.8 / 5. 9

Köttfärssås med champinjoner, palsternacka och morötter

scheduleSlowcooking 6-8h. Express i 30 minuter

3.9 / 5. 9

Mer recept med Nötkött
som huvudingrediens

Spaghetti Squash Bolognese

scheduleFörberedelser: 15-20 min, 4-6h i Crock-Pot

3.8 / 5. 8

Vietnamesisk Hot Pot

schedule6-9 timmar på låg

3.1 / 5. 23

Mustig köttgryta med rödvin

schedule30

3.5 / 5. 42

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot