Miso bröd

7 Ingredienser

3-4 Portioner

Total tid: Förberedelsetid: 30 minuter Tillagningstid: 50 minuter

4 / 5. 13

Ett saftigt och smakrikt bröd med miso och svart sesam, enkelt att baka i slow cooker. Passar utmärkt att servera varmt tillsammans med smör, olivolja, soppa eller dipp.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

8 dl dinkelmjöl
2 dl vatten
2 msk svart sesam
4 msk miso
185 g surdeg eller fördeg
10 g färsk jäst
Olivolja till skål och smörjning

Maila inköpslista

Gör så här

Häll mjölet i en bunke och gör en liten grop i mitten. Tillsätt vatten, surdeg, färsk jäst, svart sesam och miso. Rör ihop ingredienserna med händerna eller en slev tills det blir en jämn deg, och knåda den sedan tills den känns mjuk och smidig.
Smörj en bunke med lite olivolja och lägg i degen. Täck med en kökshandduk och låt stå i 30 minuter.
Förvärm Crock-Pot i 30 minuter på hög värme
Lägg degen i Crock-Pot. Täck med locket, gärna inslaget i en kökshandduk för bästa resultat. Tillaga på hög värme i 2 timmar.
Ta försiktigt ut brödet och låt det svalna något innan du skär upp det. Servera gärna med smör, olivolja eller valfri dipp.