4 portioner
20m förberedelsetid
6h tillagningstid

Nordafrikansk kycklinggryta

(8)

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Recept av MARIA ZIHAMMOU

Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.

1 färsk hel kyckling ca 1,5 kg
3 gula lökar
2 vitlöksklyftor
3 msk olivolja
1 dl vatten
salt och svartpeppar
1 kuvert saffran
1 krm chiliflakes

Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.

1. Skala och dela löken i halvor, skiva tunt. Skala och finhacka vitlöken.
2. Dela kycklingen i 4 bitar. Hetta upp oljan i grytan och bryn kycklingen runt om tills den fått fin färg. Fortsätt med att stek lök och vitlök i några minuter.
3. Häll över vatten. Krydda med saffran, chiliflakes, salt och peppar. Sätt på låg och koka under lock tills kycklingen är helt genomkokt i ca 6-7 timmar.

Information

Tillbehör
3 dl kokt couscous
1 granatäpple
1 ask cocktailtomater
1 dl rostade valnötter
1 kruka färsk mynta, grovhackad
1/2 dl finhackad bladpersilja
1 citron, pressad saft
3 msk olivolja
salt och svartpeppar
Häll ner förkokt couscous i en bunke. Dela granatäpplet och pilla loss kärnorna. Dela tomaterna i halvor. Blanda ner granatäpplekärnor med tomater, rostade valnötter, örter, citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar. Servera till kycklinggrytan med bröd.

Taggar

afrikanskt

Du kanske gillar

Nordafrikansk kycklinggryta

Ingredienser/inköpslista

Gör så här

Information

Taggar

afrikanskt

Du kanske gillar

Pasulj, grah är en bönsoppa från Balkan

Diadonnas ingefärskyckling med krispig chiliolja

Mustig köttgryta med potatis

Fyllda paprikor med färs och ris

Kycklinggryta med potatis – allt i en Crock Pot

Äppelmos i Crockpot

Chokladig S’mores Dip

Ångkokt fisk på japanskt vis

Ångkokt fisk med citron och örter

Barbeque ribs

Kyckling Tinga

Bananas Foster – en amerikans drömdessert med en touch av kokos