Nordafrikansk kycklinggryta
Nordafrikansk kycklinggryta
  • 4 portioner
  • 20m förberedelsetid
  • 6h tillagningstid

Nordafrikansk kycklinggryta

(0)

Recept av MARIA ZIHAMMOU

Ingredienser/inköpslista
 Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 1 färsk hel kyckling ca 1,5 kg
  • 3 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msk olivolja
  • 1 dl vatten
  • salt och svartpeppar
  • 1 kuvert saffran
  • 1 krm chiliflakes
Gör så här
 Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Skala och dela löken i halvor, skiva tunt. Skala och finhacka vitlöken.
  • 2. Dela kycklingen i 4 bitar. Hetta upp oljan i grytan och bryn kycklingen runt om tills den fått fin färg. Fortsätt med att stek lök och vitlök i några minuter.
  • 3. Häll över vatten. Krydda med saffran, chiliflakes, salt och peppar. Sätt på låg och koka under lock tills kycklingen är helt genomkokt i ca 6-7 timmar.
Information

Tillbehör
3 dl kokt couscous
1 granatäpple
1 ask cocktailtomater
1 dl rostade valnötter
1 kruka färsk mynta, grovhackad
1/2 dl finhackad bladpersilja
1 citron, pressad saft
3 msk olivolja
salt och svartpeppar
Häll ner förkokt couscous i en bunke. Dela granatäpplet och pilla loss kärnorna. Dela tomaterna i halvor. Blanda ner granatäpplekärnor med tomater, rostade valnötter, örter, citronsaft och olja. Smaka av med salt och peppar. Servera till kycklinggrytan med bröd.

Taggar

afrikanskt

Du kanske gillar
Glutenfri fläskfilégryta
(7)
5h
Fläskkotletter med lök
(16)
4h 30m
Kornotto med svamp
(1)
15m
Köttfärssoppa med pasta och bönor
(4)
35m
Pumpasoppa med sting
(3)
8h
Koka ris
(14)
Ramen – nudelsoppa med fläskkött
(6)
7h
Mac&Cheese, pasta med ost
(9)
5m
Potatismos
(8)
20m
Vildris- och svampsoppa
(10)
45m
Cheesecake
(6)
35m
Varm äppelcider
(1)
15m