Bohuskänsla infinner sig när vännerna samlas kring soppgrytan. Låt grunden till soppan koka länge och lägg i fisk och skaldjur en stund innan den serveras.

Recept av Jonas Westman.

Ingredienser

Ingredienser

  • 400g valfri god fiskfilé i bitar
  • 100g kräftstjärtar färska eller på burk
  • 1 st morot
  • 1 st palsternacka
  • 1 st liten fänkål
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 krm cayennepeppar
  • 1 krm malen vitpeppar
  • 0,5 g saffran
  • 2 msk olja
  • 2 dl vitt vin
  • 3 dl vatten
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk pressad citron
  • 1 st fiskbuljongtärning
  • 2 msk hummerbuljong, flytande
  • 2 dl grädde
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Tärna lök, morot, palsternacka och fänkål i små bitar.
  • Fräs grönsakerna med saffran på medelvärme några minuter. De skall inte få färg. Pressa ner vitlöken och rör om. Häll allt i Crock-Potgrytan.
  • Tillsätt vin, vatten, buljong och kryddor.
  • Sätt på locket och ställ in på låg i 4 timmar.
  • När grönsakerna känns mjuka tillsätts fisk, grädde och mjölk. Ställ om till läge Hög och koka tills fisken är klar.
  • Lägg i kräftstjärtarna och låt stå i 10-15 minuter.
  • Pressa i citronsaften och dekorera med en dillkvist. Servera.
  • Ett gott bröd är fint till. Speciellt för att suga upp den sista soppan. En klick majonäs smaksatt med lite citronsaft passar också bra.

Mer recept med Fisk
som huvudingrediens

Ångkokt fisk på japanskt vis

schedule12m

3 / 5. 89

Laxfyllda spättarullader

schedule3 timmar på låg

4 / 5. 4

Bräserad lax och primörer

schedule4-5 timmar på låg

4 / 5. 19

Mer recept med Skaldjur
som huvudingrediens

San Francisco Cioppino

schedule6-8 tim på låg + 30 min på hög

4 / 5. 16

Paella

schedule6h 30m

4 / 5. 93

Heta blåmusslor med bacon

schedule2-3 timmar på låg +1 på hög

0 / 5. 0

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCKPOT-SKOLAN

Lär dig allt om Crockpots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crockpot. I vår Crockpot-skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crockpot