Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
1,5 kg grytkött av lamm
3 msk rapsolja
1 msk farinsocker
2 burkar hela tomater
1 dl vatten
2 msk konc kalvfond
2 vitlöksklyftor, pressade
2 lagerblad
2-3 kvistar färsk rosmarin
3 burkar stora vita bönor
200 g sugarsnaps eller haricots verts
Gör så här
Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
1. Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar. Bryn dem i omgångar i oljan i en stekpanna, strö över sockret och skaka runt köttbitarna tills sockret har kristalliserats. och lägg över i grytan efterhand.
2. Häll i tomaterna med sitt spad, kalvfond, vitlök, lagerblad och rosmarin. Salta och peppra. Koka på låg i 6-7 tim.
3. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Häll i dem i grytan tillsammans med sugar snaps och resten av rosmarinen. Koka en stund tills allt är varmt.
