Minestronesoppa

18 Ingredienser

4 Portioner

Total tid: 6-8 tim på låg

Vad gör detta till den bästa Minestrone Soppan ever? Jo, smaken är riklig och kolla in den generösa mängden grönsaker samlade i samma gryta. Detta är supergott!

Recept från: Family Fresh meals

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

1 burk tärnade tomater
2 morötter, hackade
3 potatisar, hackade
2 stjälkar selleri, hackade
1 lök, tärnad
3-4 vitlöksklyftor, pressade
4 dl vatten
6 dl tomatjuice
1 burk röda kidneybönor, sköljda
1 burk cannellinibönor, sköljda
1 zucchini, tärnad
2 dl pasta
1 burk gröna bönor, avrunna
1 msk Italiensk krydda
2 lagerblad
6 dl grönsaksbuljong
Salt och nymald svartpeppar
färsk persilja att garnera med

Maila inköpslista

Gör så här

Värm oljan i en stekpanna (eller direkt i grytan) och fräs löken, vitlök i 5-10 minuter tills den fått färg.
Placera dina tärnade tomater, morötter, potatis, selleri, vitlök, vitlök, italiensk krydda, salt, peppar, lagerblad i din crockpot.
Lägg i buljong, vatten och tomatjuice. Lägg på locket och koka på LOW i 6-8 timmar eller 3-4 timmar på HÖG.
Efter tillagningstiden, lägg i röda kidneybönor, cannellini bönor, zucchini, gröna bönor och pasta, och koka på hög värme i ytterligare 10-15 minuter tills pastan är mjuk.
Garnera gärna med klippt persilja