Minestronesoppa
Minestronesoppa
  • 4 portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 6h tillagningstid

Minestronesoppa

Vad gör detta till den bästa Minestrone Soppan ever? Jo, smaken är riklig och kolla in den generösa mängden grönsaker samlade i samma gryta. Detta är supergott!

Recept från: Family Fresh meals

Ingredienser/inköpslista
Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 1 burk tärnade tomater
  • 2 morötter, hackade
  • 3 potatisar, hackade
  • 2 stjälkar selleri, hackade
  • 1 lök, tärnad
  • 3-4 vitlöksklyftor, pressade
  • 4 dl vatten
  • 6 dl tomatjuice
  • 1 burk röda kidneybönor, sköljda
  • 1 burk cannellinibönor, sköljda
  • 1 zucchini, tärnad
  • 2 dl pasta
  • 1 burk gröna bönor, avrunna
  • 1 msk Italiensk krydda
  • 2 lagerblad
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • Salt och nymald svartpeppar
  • färsk persilja att garnera med
Gör så här
Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Värm oljan i en stekpanna (eller direkt i grytan) och fräs löken, vitlök i 5-10 minuter tills den fått färg.
  • 2. Placera dina tärnade tomater, morötter, potatis, selleri, vitlök, vitlök, italiensk krydda, salt, peppar, lagerblad i din crockpot.
  • 3. Lägg i buljong, vatten och tomatjuice. Lägg på locket och koka på LOW i 6-8 timmar eller 3-4 timmar på HÖG.
  • 4. Efter tillagningstiden, lägg i röda kidneybönor, cannellini bönor, zucchini, gröna bönor och pasta, och koka på hög värme i ytterligare 10-15 minuter tills pastan är mjuk.
  • 5. Garnera gärna med klippt persilja