Pulled Pork á la Maria
Pulled Pork á la Maria
  • 4 portioner
  • 15m förberedelsetid
  • 7h tillagningstid

Pulled Pork á la Maria

Recept av MARIA ZIHAMMOU

Ingredienser/inköpslista
Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk smör
  • 1 msk olivolja
  • 600 g benfri karré
  • 1 msk paprikapulver
  • 1 tsk oregano
  • 1 msk anchochilipulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 msk farinsocker
  • salt och svartpeppar
  • 1 dl äppeljuice
  • 2 msk barbecue sås
  • 2 msk kalvfond
Gör så här
Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Hetta upp smör och olja i grytan och fräs lök och vitlök ett par minuter.
  • 2. Tillsätt köttet och krydda med paprikapulver, oregano, anchochili, spiskummin, farinsocker, salt och peppar. Blanda och vänd runt köttet så att kryddorna kommer åt överallt.
  • 3. Häll ner äppeljuice, barbecuesås och kalvfond. Rör ihop såsen och koka på låg i 7-8 timmar tills köttet är mört. Dra isär köttet med en gaffel.
Information

Till servering:
Coleslaw, hamburgerbröd, majskolv, syrad rödlök, inlagd gurka och chilisås, t.ex. chirachasås

Recept av Maria Zihammou från reklamfilm 2016