Onnittelut!
Crock-Pot on hidas liesi, joka on laskeutunut taivaasta tekemään elämästäsi sekä helpompaa että maukkaampaa ….. olisimme voineet kirjoittaa, mutta se olisi saattanut olla hieman liioiteltua. Toisaalta monet hitaat keittäjät ovat sanoneet melkein niin, okei, ehkä ei ihan niin, mutta lähellä! (Kyllä, on olemassa asiakkaita, jotka nimeävät ruukkunsa, mutta siitä lisää myöhemmin). Joka tapauksessa, onnittelut ja tervetuloa Crock-Potin maailmaan! Toivomme, että voimme helpottaa elämääsi ja täyttää arkeasi ihanilla, maukkailla illallisilla.
Kerromme sinulle, miten käyttää tätä ihanaa vekotinta, jonka oletan sinun jo poimineen paketista? Ja kyllä, sisäpannu on pestävä kuumalla vedellä ja pesuaineella ja pyyhittävä kuivaksi. Totta kai sinun pitäisi. Nyt! Mitä haluat kokata tänään?

Keitä mitä haluat
Crock-Potissa voi valmistaa rajattomasti kasvisruokia, keittoja, lihapatoja, paistia, kanaa tai jopa makeisia, jälkiruokia ja leipiä. On kuitenkin muutama asia pidettävä mielessä. Lihan osalta voit valita kovempia ja halvempia paloja, kuten ulkofileetä tai naudanrintaa. Murea liha kypsyy nopeammin, ja esimerkiksi kanaa voi kypsentää noin kolmessa tunnissa, ja kalaa valmistuu vielä nopeammin. Jos valmistat esimerkiksi kalamuhennosta, riittää, että kala lisätään 15 minuuttia ennen tarjoilua.

Ei tarvitse asentaa
Koska lämpö tulee sivuilta, sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ruoka palaa pohjaan, eikä sinun tarvitse avata kantta tai sekoittaa ruoanvalmistuksen aikana tarpeettomasti. Voit nähdä kirkkauden lasikannen läpi. Anna ruoan valmistua ja jätä uusi kumppanisi yksin keittiöön. Crock-Pot on yksi markkinoilla olevista hitaista keittimistä, jotka on hyväksytty ja jotka on täysin turvallista jättää ilman valvontaa sisäänrakennetun sulakkeen ansiosta.

Miten ajatella?
Nyt on aika lisätä lempiainesosasi. Pohjaan laitetaan ne asiat, jotka menevät pisimmälle, kuten juurekset ja perunat, ja niiden päälle voi halutessaan laittaa lihaa. Täytä vain puolet tai 2/3 kattilan tilavuudesta, sillä jos täytät enemmän, ruoka ei välttämättä valmistu ajoissa, ja jos täytät liian vähän, ruoka voi kypsyä liikaa. Usein nestettä ei tarvitse lisätä lainkaan, ehkä vain muutama desilitra. Mikään ei kiehu kuten perinteisessä ruoanlaitossa.

Vältä pakastettujen raaka-aineiden, erityisesti lihan, käyttöä, sillä niiden sulattaminen voi kestää kauan eikä se välttämättä ole valmista. Katastrofi tietenkin, kysy keneltä tahansa nälkäiseltä lapselta.

Sinä päätät, milloin ruoka on valmista
Crock-Potissa on kolme toimintatilaa: korkea, matala ja pitää lämpimänä. Lämpimänä pitämistä käytetään vain jälkiohjelmana ruoan lämpimänä pitämiseen, eikä sitä saa käyttää ruoanvalmistukseen. Siellä voit yksinkertaisesti valita korkean ja matalan lämpötilan välillä, ja valinta riippuu vain siitä, kuinka kauan haluat sen kestävän. 4 tuntia matalalla tarkoittaa 2 tuntia korkealla. Lämpötila on sama, mutta alhaisella lämpötilalla kestää kauemmin saavuttaa käyttölämpötila. Viivästetty käynnistys ei ole käytettävissä toimintona, koska bakteereja voi muodostua, jos elintarvikkeita säilytetään huoneenlämmössä liian kauan.

Crock-Potissa voi valmistaa melkein mitä tahansa, kunhan aloittaa ja uskaltaa kokeilla rajojaan, mutta Quorn on esimerkki ainesosasta, joka ei sovellu niin hyvin, tee sen sijaan maukas kastike Crock-Potissa ja tarjoile Quornia lisäkkeenä.

Mausteet. Miten ajatella?
Jos käytät tuoreita yrttejä, lisää ne juuri ennen tarjoilua ja muista, että maustamisessa ei pidä pihistellä, vaan pikemminkin lisätä hieman ylimääräistä pitkän kypsennysajan vuoksi.

Se on helppoa! Ja ilman, että sinun tarvitsee mennä niin pitkälle, että nimeäisit Crock-Potisi Bengtiksi tai miksei kirjalliseksi kotitalousnimeksi May, voit nyt myös nauttia herkullisesta ja terveellisestä ruoasta yksinkertaisella tavalla. Tule kotiin herkullisen pataruoan äärelle, joka ei vaadi sinulta mitään (ja digitaalisissa malleissa saat myös automaattisen lämmityksen, joten voit olla myöhässä). Mitä haluat kokata tänään?