Bo hos Crockpot?

Gratulerer!
The Crock-Pot er saktekokeren som har kommet ned fra himmelen for å gjøre livet ditt både enklere og smakfullere….. vi kunne ha skrevet, men det var kanskje litt av en overdrivelse. På den annen side er det mange saktekokere som sier nesten det, okei kanskje ikke helt sånn men nærme seg! (Ja, det er kunder som navngir pottene sine, mer om det senere). Uansett, gratulerer og velkommen til Crock-Pot-verdenen! Vi håper å gjøre livet ditt enklere og fylle hverdagen din med herlige, smakfulle middager.
La oss fortelle deg hvordan du bruker denne fantastiske dingsen som jeg antar at du allerede har pakket ut? Og ja, du bør vaske innergryten med varmt vann og vaskemiddel og tørke den tørr. Selvfølgelig bør du det. Nå! Hva vil du lage i dag?

Kok det du vil
Det er egentlig ingen grenser for hva du kan lage i Crock-Pot, vegetarretter, supper, gryteretter, steker, kylling eller til og med søtsaker, desserter og brød. Men det er noen ting det er greit å huske på. Når det gjelder kjøtt kan du med fordel velge tøffere og rimeligere stykker som ribbe eller oksebryst. Mørt kjøtt er raskere å tilberede og for eksempel kan du tilberede kylling på cirka tre timer, mens fisk er enda raskere. Lager du for eksempel en fiskegryte, er det nok å tilsette fisken et kvarter før servering.

Må ikke passe
Siden varmen kommer fra sidene trenger du ikke tenke på om maten vil brenne seg til bunnen, og derfor bør du ikke åpne lokket, eller røre unødvendig under koking. Du ser herligheten gjennom glasslokket. La maten lage mat og la din nye følgesvenn være alene på kjøkkenet. Crock-Pot er en av saktekokerne på markedet som er godkjent og helt trygt å forlate uten tilsyn takket være den innebygde sikringen.

Hvordan tenke?
Nå er det på tide å legge til favorittingrediensene dine. I bunnen legger du det som skal gå lengst, for eksempel rotgrønnsaker og poteter, og oppå disse kan du legge kjøttet om du velger det. Fyll kun inntil halvparten eller maks 2/3 av grytens volum, fyller du mer kan den ikke være klar i tide og fyller du for lite kan maten bli overstekt. Ofte trenger du ikke tilsette noe væske, kanskje bare noen desiliter. Ingenting koker bort som i tradisjonell matlaging.

Unngå å bruke frosne ingredienser, spesielt kjøtt som kan ta lang tid å tine og risikere å ikke være klart. En katastrofe selvfølgelig, spør enhver sulten gutt.

Du bestemmer når maten skal være klar
Crock-Pot har tre innstillinger, høy, lav og holde varmen. Hold varm brukes kun som et etterprogram for å holde maten varm og skal ikke brukes til matlaging. Der velger du rett og slett mellom høy og lav og valget avhenger bare av hvor lang tid du vil at det skal ta. Lavt på 4 timer betyr 2 timer høyt. Temperaturen er den samme, men på lav tar det lengre tid å komme opp i arbeidstemperatur. Utsatt start er ikke tilgjengelig som funksjon fordi det kan dannes bakterier hvis maten holdes i romtemperatur for lenge.

Du kan som sagt lage nesten hva som helst i en Crock-Pot når du først er i gang og tør å teste grensene dine, men Quorn er et eksempel på en ingrediens som ikke egner seg så godt, lag heller en god saus i Crock-Pot og server Quorn som tilbehør.

Krydder. Hvordan tenke?
Bruker du friske urter tilsetter du dem rett før servering og husk å ikke spare på krydderet men heller tilsette litt ekstra på grunn av lang steketid.

Det er lett! Og uten å måtte gå så langt som å navngi Crock-Pot Bengt eller hvorfor ikke husmornavnet Maj kjent fra litteraturen, kan du nå også nyte god og sunn mat på en enkel måte. Kom hjem til en god gryte som ikke stiller krav til deg (og med de digitale modellene får du også automatisk oppvarming slik at du kan komme for sent). Hva vil du lage i dag?