Fylld hel kyckling

10 Ingredienser

8 vid buffé Portioner

Total tid: 7-8 timmar på låg

Att helsteka en hel kyckling blir riktigt bra Det blir gott och mättar många personer. En stor kyckling blir riktigt saftig när den kokas länge i Crock-Poten på låg värme. Fyll fågeln med ingredienser som kanel, nejlika och stjärnanis och bind runt med steksnöre.

Skriv ut

Inga kommentarer »

Ingredienser

1 hel kyckling (ca 2 kg)
1 äpple
1 gul lök
4 torkade fikon
1 kanelstång
4 hela kryddnejlikor
3 stjärnanis
salt och peppar
rostade hasselnötter
persilja

Maila inköpslista

Gör så här

Skala och skär äpplet och löken i mindre bitar
Skär fikonen i mindre bitar och blanda dem med kanelstången, nejlikorna och stjärnanisen
Krydda kycklingen runt om och inuti med salt och peppar
Fyll sedan fågeln med alla ingredienserna och bind sedan ihop den med steksnöret
Bryn kycklingen i smör så att den får fin färg. (Har du en Crock-Pot som du kan bryna i så gör du det i den.)
Lägg den i grytan och sätt den på låg i 8 timmar. Koka den tills den är helt genomstekt
Vid servering: Klipp bort steksnöret och skär kycklingen i bitar. Toppa med rostade hasselnötter och hackad persilja.