Pulled Pork
Pulled Pork
  • 8 portioner
  • 10m förberedelsetid
  • 7h tillagningstid

Pulled Pork

Tack för din röst!

Du har redan röstat!

Som i Amerikanska södern. Gör din egna barbecuesås (se recept nedan) eller köp någon god färdig.

Ingredienser/inköpslista
Tips: Använd checkboxarna som inköpslista när du handlar.
  • 1 kg fläskkarré
  • 0,5 dl vatten (coca-cola)
  • 1 finhackad gul lök
  • 1 msk farinsocker
  • 4 hackade vitlöksklyftor (minst)
  • 1 tsk mald koriander
  • BBQ sås:
  • 1 tsk mald spiskummin
  • 1 dl ketchup (el chilisås)
  • 1 msk whiskey (el likn)
  • 0,5-1 msk chipotlepasta
Gör så här
Använd checkboxarna för att lätt följa receptet steg för steg.
  • 1. Stek lök och vitlök i lite smör och lägg ner i grytan.
  • 2. Gnugga in socker, mald koriander, peppar och salt runt köttet.
  • 3. Lägg köttet ovanpå i grytan.
  • 4. Rör ihop såsen och häll över.
  • 5. Koka på 7-9 timmar på låg. Dra isär köttet med en gaffel.

Kommentarer

Johanna Canga
Johanna Canga

Vad ska man göra med farinsockret och koriander?

2019-06-26
Anna Järvholm
anna.jarvholm

Man ska gnugga in det runt köttet. Har lagt till det på utförande nu. Tack!

2019-06-28
Patrik Erlandsson
Patrik Erlandsson

Hur mycket bbq sås?

2019-08-16