Denne fyldige italienske oksekødsgryde er meget enkel at lave. Kun oksekød, der er stegt og derefter langsomt kogt i rødvin og bouillon med masser af gulerødder, svampe og tomater.

Den originale opskrift med video kan findes her

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 700 g stegt oksekød, i ca. 3 cm store tern
  • 1 dl hvedemel
  • 1 1/2 spsk hvidløgspulver
  • Salt og friskkværnet peber
  • Ekstra jomfruolivenolie
  • 1 stort rødløg, skåret i grove stykker
  • 6 fed hvidløg, hakket
  • 4-5 store gulerødder, i store stykker
  • 2,5 dl rødvin
  • 5 dl grøntsagsbouillon
  • 1 dåse hele flåede tomater
  • 4-5 kviste frisk timian
  • 2 kviste frisk rosmarin
  • 500 g svampe, renset og skåret i skiver
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Bland mel og hvidløgspulver sammen.
  • Tør kødet og krydr med salt og peber. Vend kødet i melblandingen.
  • Varm 2 spiseskefulde olivenolie op, og brun kødet i 3-4 minutter på hver side, så det danner en skorpe.
  • Læg kødet i bunden af Crock-Pot. Tilsæt de øvrige ingredienser undtagen svampene. Rør rundt med en træske.
  • Læg låg på, og kog på lavt blus i 7,5 timer eller på højt blus i 4 1/2 time. Tilsæt de skiveskårne champignoner. Kog i yderligere 30 minutter.

Diskussion om Italiensk kødgryde

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Cowboychili

schedule10 timer på lavt blus

4 / 5. 89

Oksekød med svampesauce

schedule8 timer

0 / 5. 0

Pølsegryde med hvidkål

schedule6h

4 / 5. 36

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot