Asiatisk ret med tofu, der gør den helt vegetarisk.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 3 ½ dl skarlagensløg i tynde skiver
  • 3 spiseskefulde thailandsk rød karrypasta
  • 1 tsk. knust hvidløg
  • 1 tsk revet ingefær
  • 4 dl kokosmælk
  • 1 mellemstor sød kartoffel, skrællet og skåret i 2,5 cm store stykker
  • 1 lille aubergine eller stor courgette, skåret i 1 cm store stykker
  • 1 1/2 spsk soja
  • 1/2 spsk brunt sukker
  • 5 dl tofu, skåret i 2,5 cm store stykker
  • 1 rød peberfrugt, skåret i stave
  • 1 frisk broccoli
  • Lidt over 1 dl grønne bønner (2,5 cm store stykker)
  • 2 spsk limejuice
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Tryk på Sauté: Varm olien op i din Crock-Pot Express. Sauter det skarlagensfarvede løg i ca. 2 minutter, indtil det er blødt. Tilsæt karrypasta, hvidløg og ingefær. Rør rundt i 1 minut. Tilsæt kokosmælk, sød kartoffel, aubergine/zucchini, broccoli, sojasovs og brunt sukker. Bland godt.
  • Sæt låget på plads, og lås det. Tryk på Manual eller Stew, og kog på højt tryk i 4 minutter.
  • Når kogningen er færdig, skal du åbne ventilen med et køkkenredskab for at fjerne trykket med det samme (medmindre du vil vente i 15 minutter).
  • Tilsæt tofu, rød peberfrugt og grønne bønner i gryden. Læg låget på og lås. Tryk på Manuel, og kog på lavt tryk i 1 minut.
  • Når kogningen er færdig, og trykket er faldet, røres basilikum og limesaft i.

Diskussion om Rød thailandsk karry

Leave a Reply

Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens

Kartoffelgratin

schedule3h

4 / 5. 54

Skånsk brunkål

schedule6 timer på lavt blus

4 / 5. 130

Vegetarisk karrygryde

schedule4h

4 / 5. 61

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot