Painekattilalla on helppo tehdä pitkästä ruoanlaitosta nopeaa ruokaa. Vanhemmat painekattilat eroavat kuitenkin nykyisistä digitaalisista muunnelmista. Erityisesti uudet painekattilat, kuten Crock-Pot Express Multicooker, ovat paljon helpompia ja turvallisempia käyttää. Saattaa kuitenkin olla viisasta pitää mielessä seuraavat neljä seikkaa, kun tutustut uuteen keittiökoneeseesi:

1. Älä täytä kattilaa yli enimmäismäärän.

Emme suosittele täyttämään kattilaa ääriään myöten. Monet yleiset ainesosat, kuten riisi, pavut ja mannasuurimot, laajenevat keittämisen aikana ja voivat aiheuttaa ongelmia, kun yrität avata kattilan uudelleen. Neuvomme, että kattilaa ei saa täyttää yli puoleen väliin.

2. Varo kuumaa höyryä

Paine painekattilassa laskee automaattisesti suljettuun asentoon kypsennyksen päätyttyä, mikä voi kestää jopa 15 minuuttia. Jos haluat nopeuttaa prosessia, voit vapauttaa paineen manuaalisesti kääntämällä höyryventtiiliä. Vältä käsien ja kasvojen joutumista kosketuksiin kuuman höyryn kanssa asettamalla keittiöpyyhe venttiilin päälle. Nosta sitten venttiili puisella työkalulla.

Nopea avaaminen estää herkkien vihannesten ylikypsymisen ja säilyttää vähärasvaisen lihan mehukkuuden. Vähemmän herkät ruokalajit taas hyötyvät lepäämisestä lempeän aukon alla.

3. Puhdista silikonirengas

Kannessa oleva tiiviste varmistaa, että kattila toimii kunnolla. Siksi voi olla hyvä idea puhdistaa se säännöllisesti, varsinkin jos käytät kattilaa useita kertoja viikossa. Normaalikäytössä suosittelemme silikonirenkaan vaihtamista noin kerran vuodessa.

4. Kattilassa on riittävästi nestettä

Crock-Pot Express Multicooker tarvitsee vähintään 250 ml nestettä riittävän paineen luomiseksi. Jos et halua, että valmis jauho sisältää niin paljon nestettä, voit lisätä jauhoja, maissitärkkelystä tai kermaa, kunnes saavutat haluamasi koostumuksen.