Onko se hidas liesi? Onko se riisinkeitin? Onko se painekattila? Onko se höyrykeitin … ei odota, se on Express Multicooker!
Jos et vielä tiennyt, tämä keittiöväline voi toimia useimpiin asioihin. Kuten sähköinen painekattila, paistinpannu, lämmitin, höyrykeitin, leivontakone ja jogurttikone. Kyllä, luit oikein, jopa jogurtin valmistajana.
Kuvittele, kuinka paljon aikaa, rahaa ja tilaa se säästää jo nyt, ja aina on olemassa muutama lisävinkki ja resepti, joiden avulla saat vielä enemmän irti tästä upeasta keittiökoneesta.

1. Osaatko muuntaa suosikkireseptisi painekypsennystä varten?
Paineenkeittimessä kokkaaminen ei todellakaan ole sama asia kuin perinteisellä liedellä tai uunissa. Yksi esimerkki on se, että maito ja korkea lämpö eivät toimi hyvin yhdessä. Jos reseptisi sisältää maitotuotteita, lisää ne sen jälkeen, kun ruoka on kypsennetty ja painekypsennys on päättynyt. Näin estetään ruoan palaminen ja pilaantuminen.

2. Käytä tätä arkkia nähdäksesi paineenalaisessa keittämisessä käytettävät kypsennysajat.
Voit välttää sekaannuksia, kun pidät kirjaa kunkin ainesosan kypsennysajoista, käyttämällä tätä kätevää aikataulua. Yksi vinkki on teipata se kaappiin juuri Crock-Pot Expressin yläpuolelle.

Lataa pdf-tiedosto täältä

Kypsennysaika pakastetuilla aineksilla.Hyvä nyrkkisääntö on lisätä 1-3 minuuttia kypsennysaikaan, jos käytät pakastettuja aineksia sulatettujen sijaan. Kun käytät pakastettuja elintarvikkeita, Expressin tulostaminen kestää kauemmin, joten sinun ei tarvitse lisätä niin paljon ylimääräistä aikaa.

3. Käytä kattila-pata-menetelmää, kun haluat kypsentää useita ainesosia kerralla.
Sinun ei välttämättä tarvitse käyttää ylimääräistä kattilaa, jos haluat keittää useita aineksia kerralla. Sen sijaan voit käyttää uuninkestäviä lasiastioita tai jopa ruostumattomasta teräksestä valmistettua ritilää. Ajatuksena on pitää ainekset, joita et halua sekoittaa keskenään, erillään toisistaan, mutta kuitenkin kypsennettyinä samaan aikaan. Vinkki: Lyhennä keittoaikaa kirjaimellisesti. Jos olet huolissasi siitä, että ruoan kypsennysaika vaihtelee, voit leikata ruoan, jonka kypsyminen kestää kauemmin, pienempiin paloihin. Laita nämä ruoat kattilan pohjalle ja nopeammat ainekset päälle, jotta saat parhaan hyödyn lämmöstä.

4. Käytä Sauté-tilaa.
Painekattila-toiminto voi jo puolittaa keittoaikasi, mutta kestää silti 10-20 minuuttia, ennen kuin paine kasvaa ja Express alkaa kypsyä. Yksi ratkaisu on ottaa paistotila käyttöön ja ruskistaa ainekset, jotka menevät. Käytä aikaa loput ainekset valmisteluun, lisää ja vaihda sitten painekeittoon, sillä näin lämpö kehittyy nopeammin.

5. Valmista ainekset ja pakasta.
Pilko, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada joukkoon mausteet ja liemi, laita pusseihin ja pakasta. Kun olet valmis syömään: ota pussi pakastimesta ja laita se suoraan Express-pakkaukseen, eikä ruokaa tarvitse sulattaa etukäteen. Muista: ÄLÄ pakasta lasiastioissa, sillä lämpötilan muutos voi aiheuttaa niiden halkeamisen! Sen sijaan paras tapa pakastaa ruoka on laittaa se pakastepusseihin, joiden koko mahtuu kattilaan. Vinkki: Kuullota 5 minuuttia, jotta pakastetun ruoan neste vapautuu, jolloin sinun ei tarvitse lisätä nestettä. Aseta pakastetut ainekset ritilälle eikä suoraan pohjalle, sillä näin lämpö pääsee kiertämään ja ruoka kypsyy nopeammin.

6. Hyödynnä kaikkia ominaisuuksia.
Toivottavasti olet hyödyntänyt kaikkia Express-järjestelmän hienoja ominaisuuksia? Esimerkiksi kiva jogurtti-toiminto? Jogurtin valmistaminen ei itse asiassa ole niin vaikeaa kuin luulet. Ja voit käyttää samaa jogurttinappulaa myös ruukkuleivän leipomiseen!

7. Päivitä lisää lisävarusteita Expressiäsi varten.
Expressissäsi on paljon potentiaalia, jota voit laajentaa muutamalla lisävarusteella. Sinulla voi olla toinen sisäpata, jonka kanssa voit vaihtaa, jos ensisijainen kattila on tiskialtaassa tai jos valmistat useita ruokia etkä halua tiskata välillä. Selvitä, mitkä välineet helpottavat ruoanlaittoa ja siivousta ja mitkä supernopeat välineet voit tehdä itse ja säästää näin rahaa (esim. foliokahvat jne.).

8. Käytä oikeita välineitä päästäksesi eroon hajuista ja tahroista Expressissäsi.
Riippuen siitä, kuinka paljon olet käyttänyt Expressiäsi, olet ehkä huomannut joitakin … hajuja. Poista ne yksinkertaisella reseptillä, jossa on leikattuja sitruunoita, ruokasoodaa ja vettä. Osta ylimääräinen silikonirengas sen tilalle.

9. Sterilointi.
Puhdistuksesta puheen ollen, Express on täydellinen vauvapullojen, tuttien jne. sterilointiin lian ja bakteereja muodostavien pinnoitteiden poistamiseksi.