Dansk
Suomi
Svenska
Er det en saktekoker? Er det en riskoker? Er det en trykkoker? Er det en steamer…nei vent, det er en Express Multicooker!
Hvis du ikke allerede visste det, kan dette kjøkkenapparatet gjøre det meste. Som en elektrisk trykkoker, stekepanne, varmeovn, dampkoker, bakemaskin og yoghurtmaskin. Ja, du leste riktig, selv som yoghurtprodusent.
Tenk hvor mye tid, penger og plass det allerede sparer deg, og det er alltid noen flere tips og oppskrifter som hjelper deg å få enda mer ut av denne fantastiske kjøkkenmaskinen.
1. Vet du hvordan du konverterer favorittoppskriftene dine for trykkkoking?
Å lage mat i en trykkoker er definitivt ikke det samme som å lage mat på en tradisjonell komfyrtopp eller i ovn. Et eksempel er hvordan melk og høy varme ikke fungerer godt sammen. Hvis oppskriften din inneholder meieriprodukter, tilsett dem ETTER at maten er tilberedt og trykkkokingen er fullført. Dette forhindrer at maten brenner seg og blir ødelagt.
2. Bruk dette arket til å se tilberedningstider for trykkkoking.
For å unngå forvirring når du holder styr på tilberedningstidene for hver ingrediens, bruk dette hendige tidsskjemaet. Et tips er å teipe den opp i skapet rett over din Crock-Pot Express.
Matlaging med frosne ingredienser. En god tommelfingerregel er å legge til 1-3 minutter på koketiden hvis du bruker frosne ingredienser i stedet for tint. Når du bruker frossen mat, bruker Expressen lengre tid på å komme opp i trykk, så du trenger ikke legge til så mye ekstra tid.
3. Bruk gryte-i-gryte-metoden til å tilberede flere ingredienser samtidig.
Du trenger ikke nødvendigvis å bruke en ekstra gryte for å tilberede flere ingredienser samtidig. Du kan i stedet bruke ovnssikre glassbeholdere eller til og med en rist i rustfritt stål. Tanken er å holde ingrediensene du ikke vil blande atskilt, men fortsatt kokte samtidig. Tips: Kutt ned på koketiden, bokstavelig talt. Hvis du er bekymret for at maten din har forskjellige tilberedningstider, kan du kutte maten som tar lengre tid å tilberede i mindre biter. Legg disse matvarene på bunnen av kjelen og raskere ingredienser på toppen for å få mest mulig ut av varmen.
4. Bruk Sauté-modus.
Trykkokerfunksjonen kan allerede halvere koketiden din, men det tar fortsatt 10-20 minutter før trykket bygges opp og Expressen starter trykkkoking. En løsning er å slå på sauté-modus og brune ingrediensene som går. Bruk tiden til å forberede resten av ingrediensene dine, tilsett og bytt deretter til trykkkoking, varmen bygges opp raskere på denne måten.
5. Forbered ingrediensene og frys.
Hakk, skrell og skjær i passe store biter. Hell i krydder og kraft, legg i poser og frys. Når du skal spise: Ta en pose ut av fryseren og legg den direkte i din Express, du trenger ikke tine maten først. Husk å: IKKE frys i glassbeholdere da temperaturendringen kan føre til at de sprekker! I stedet er den beste måten å fryse maten på å helle dem i fryseposer av en størrelse som passer i gryten. Tips: Stek i 5 minutter for å frigjøre væsken fra frossenmaten, så du trenger ikke tilsette væske. Legg de frosne ingrediensene på risten, i stedet for å ha dem direkte på bunnen, da dette lar varmen sirkulere og tilberede maten raskere.
6. Utnytt alle funksjoner.
Jeg håper du har brukt flere av alle de flotte funksjonene som er tilgjengelige på din Express? For eksempel den fine yoghurtfunksjonen? Det er faktisk ikke så vanskelig å lage yoghurt som du tror. Og du kan bruke den samme yoghurtknappen til å bake grytebrød også!
7. Oppdater med mer tilbehør til din Express.
Det er et stort potensial med din Express som du kan utvide med litt ekstra tilbehør. Du kan ha en annen innergryte å bytte med hvis din primære ligger i vasken eller hvis du lager flere ting og ikke vil vaske opp innimellom. Finn ut hvilke verktøy som gjør matlaging og rengjøring enklere, samt superraske verktøy du kan lage selv for å spare penger (f.eks. foliehåndtak osv.)
8. Bruk riktig verktøy for å bli kvitt lukt og flekker i din Express.
Avhengig av hvor mye du har brukt Express, kan det hende du har lagt merke til noen… lukter. Fjern dem med en enkel oppskrift av kuttede sitroner, natron og vann. Kjøp gjerne en ekstra silikonring å bytte med.
9. Sterilisering.
Siden vi fortsatt er midt i rengjøringen er Expressen perfekt for å sterilisere tåteflasker, smokker osv. for å fjerne smuss og belegg som skaper bakterier.