Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Barbacoa (espanjaksi) on meksikolainen ruokalaji. Perinteisesti Barbacoa on eräänlaista hidasta lihan (yleensä lampaan-, vuohen- tai naudanlihan) kypsentämistä maanalaisessa uunissa, kunnes se on hyvin mureaa ja mehukasta. Tässä on ruokalaji, joka on mukautettu Crock-Pot-pannulle.
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 700 g lihaa (karitsaa, naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa)
- 5 valkosipulinkynttä
- 1/4 keltainen sipuli
- Yhden limen mehu
- 2 chipotle-paprikaa Adobo-kastikkeessa (ks. resepti).
- 0,5 rkl jauhettua juustokumiinia
- 0,5 rkl kuivattua oreganoa
- 2,5 dl liha- tai kanaliemi
- suolaa ja pippuria
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Jos et saa ostettua chipotle-paprikaa Adoben kastikkeessa, voit tehdä oman kastikkeen (katso tiedot):
- Sekoita chipotlet, liemi, juustokumina, oregano, valkosipuli ja limemehu tasaiseksi kastikkeeksi.
- Kuutioi liha ja laita se Crock-Potiin, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike lihan päälle ja keitä matalalla 6-7 tuntia.
- Leikkaa liha haarukalla ja sekoita kastikkeeseen, anna kiehua yhdessä korkealla noin 10 minuuttia.
- Tarjoile pehmeiden tai kovien tacojen, tuoreiden vihannesten, hienonnetun sipulin ja creme fraichen kanssa.
Diskussion om Biff Barbacoa
lisää reseptejä Liha
pääainesosana
Paprikapata naudanlihan kanssa
schedule5h
Joulukinkku
scheduleKoosta riippuen
Lihakastike bolognaise
schedule5-7 tuntia matalalla
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista