Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Barbacoa (espanjaksi) on meksikolainen ruokalaji. Perinteisesti Barbacoa on eräänlaista hidasta lihan (yleensä lampaan-, vuohen- tai naudanlihan) kypsentämistä maanalaisessa uunissa, kunnes se on hyvin mureaa ja mehukasta. Tässä on ruokalaji, joka on mukautettu Crock-Pot-pannulle.
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 700 g lihaa (karitsaa, naudanlihaa, kanaa tai sianlihaa)
- 5 valkosipulinkynttä
- 1/4 keltainen sipuli
- Yhden limen mehu
- 2 chipotle-paprikaa Adobo-kastikkeessa (ks. resepti).
- 0,5 rkl jauhettua juustokumiinia
- 0,5 rkl kuivattua oreganoa
- 2,5 dl liha- tai kanaliemi
- suolaa ja pippuria
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Jos et saa ostettua chipotle-paprikaa Adoben kastikkeessa, voit tehdä oman kastikkeen (katso tiedot):
- Sekoita chipotlet, liemi, juustokumina, oregano, valkosipuli ja limemehu tasaiseksi kastikkeeksi.
- Kuutioi liha ja laita se Crock-Potiin, mausta suolalla ja pippurilla. Kaada kastike lihan päälle ja keitä matalalla 6-7 tuntia.
- Leikkaa liha haarukalla ja sekoita kastikkeeseen, anna kiehua yhdessä korkealla noin 10 minuuttia.
- Tarjoile pehmeiden tai kovien tacojen, tuoreiden vihannesten, hienonnetun sipulin ja creme fraichen kanssa.
Diskussion om Biff Barbacoa
lisää reseptejä Liha
pääainesosana
Sianlihaa
schedule7-9 tuntia matalalla
Chilimuhennosta limen ja korianterin kera
schedule8 tuntia matalalla
Lihakastike bolognaise
schedule5-7 tuntia matalalla
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista