Dansk
Suomi
Svenska
Barbacoa (spansk), er en meksikansk rett. Tradisjonelt er Barbacoa en slags langsom tilberedning av kjøtt (vanligvis sau, geit eller storfekjøtt) i en underjordisk ovn til det er veldig mørt og saftig. Her er retten tilpasset din Crock-Pot.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 700 g kjøtt (lam, okse, kylling eller svin)
- 5 fedd hvitløk
- 1/4 gul løk
- Saften av en lime
- 2 chipotle peppers i Adobo saus (se oppskrift)
- 0,5 ss malt spisskummen
- 0,5 ss tørket oregano
- 2,5 dl kjøtt- eller kyllingbuljong
- salt og pepper
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Hvis du ikke får kjøpt Chipotle-pepper i Adobe-saus, kan du lage din egen (se info):
- Bland chipotles, buljong, spisskummen, oregano, hvitløk og limejuice til en jevn saus.
- Del kjøttet i terninger og ha det i Crock-Pot, salt og pepper. Hell sausen over kjøttet og stek på lavt i 6-7 timer.
- Del kjøttet med en gaffel og bland med sausen, la det koke sammen på høy i ca 10 minutter.
- Server med myk eller hard taco, friske grønnsaker, hakket løk og gjerne en klatt creme fraiche
Diskussion om Biff Barbacoa
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Dillkjøtt
scheduleLav varme i 8 timer
Vietnamesisk Hot Pot
schedule6-9 timer på lavt
Elggryte à la Matgeek
schedule35 m
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot