Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Todellinen jälkiruokaklassikko, sisältä kermainen ja rapean karamellisoitu kuorrutus. Voiko se enää parantua?
Alkuperäinen resepti saatavilla täällä
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 8 munankeltuaista
- 5 dl kermavaahtoa
- 0,8 dl tomusokeria
- 6 rkl hienosokeria (sekoitettu tomusokeri), tavallinen tomusokeri käy myös.
- 1,5 tl vaniljauutetta
- Ripaus suolaa
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Kaada kattilaan 3,5 dl vettä ja aseta kattila pohjalle.
- Vatkaa munankeltuaiset, tomusokeri ja ripaus suolaa suuressa kulhossa. Lisää kermavaahto ja vaniljauute ja vatkaa, kunnes se on yhdistetty.
- Siivilöi taikina astiaan. Kaada se sitten 6 pienempään kuppiin ja peitä foliolla. Aseta pienet kupit liedelle.
- Laita kansi päälle ja aseta kattila korkeaan paineeseen 6 minuutiksi. Sammuta sitten kattila ja vapauta paine luonnollisesti 10 minuutiksi. Avaa sitten venttiili nopeasti. Kun kaikki paine on poistunut, on aika ottaa kansi pois.
- Ota pienet kupit varovasti pois ja anna niiden jäähtyä ilman foliota.Kun ne ovat jäähtyneet, peitä ne muovikelmulla ja laita ne jääkaappiin. Leivonnaisten tulee levätä siinä vähintään 2 tuntia.
- Kun tarjoilet leivonnaiset, ripottele noin 1 ruokalusikallinen sokeria jokaisen crème brûlée -leivonnaisen koko pinnalle. Siirrä poltin noin 4 cm kunkin kupin yläpuolelle ja polta sokeria pyörivin liikkein, jotta saat karamellisoituneen pinnan.
Diskussion om Crème brûlée
lisää reseptejä Jälkiruoka & leivonnaiset
pääainesosana
Applecrisp
schedule15m
Omena jälkiruoka karamellikastikkeella
schedule2h
Juustokakku Expressissä
schedule35m
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista