Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
En skikkelig klassiker når det kommer til desserter, kremet inni og med sprø karamellisert trekk. Kan det bli bedre?
Originaloppskriften finner du her
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 8 eggeplommer
- 5 dl kremfløte
- 0,8 dl perlesukker
- 6 ss superfint sukker (blandet perlesukker), vanlig perlesukker fungerer også.
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Hell 3,5 dl vann i gryten og legg en pannerist i bunnen.
- Pisk sammen eggeplommer, perlesukker og en klype salt i en stor bolle. Tilsett kremfløte og vaniljeekstrakt og pisk til alt er blandet.
- Sil røren over i en beholder. Hell den deretter i 6 mindre kopper og dekk deretter med folie. Sett de små koppene på pannestativet.
- Sett på lokket og sett kjelen på høytrykk i 6 minutter. Slå deretter av kjelen og slipp trykket naturlig i 10 minutter. Åpne deretter ventilen raskt. Når alt trykket er sluppet, er det på tide å fjerne lokket.
- Ta forsiktig ut de små koppene og la dem avkjøles uten folie Når de er avkjølt er det på tide å dekke dem med plastfolie og sette dem i kjøleskapet. Bakverkene må hvile der i minst 2 timer.
- Når bakverkene skal serveres, dryss på ca 1 ss sukker slik at hele overflaten på hver crème brûlée er dekket. Flytt brenneren ca 4 cm over hver kopp og brenn sukkeret i en sirkulær bevegelse for å få den karamelliserte overflaten.
Diskussion om Creme brulee
Flere opskrifter med Dessert og bakevarer
som hovedingrediens
Risgrøt med kokosmelk
schedule4-5 timer på lavt nivå
Epledessert med karamellsaus
schedule2t
Fruktkompott med grønn te
schedule2 timer på høy, 4 timer på lav
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot