Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
En skikkelig klassiker når det kommer til desserter, kremet inni og med sprø karamellisert trekk. Kan det bli bedre?
Originaloppskriften finner du her
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 8 eggeplommer
- 5 dl kremfløte
- 0,8 dl perlesukker
- 6 ss superfint sukker (blandet perlesukker), vanlig perlesukker fungerer også.
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- En klype salt
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Hell 3,5 dl vann i gryten og legg en pannerist i bunnen.
- Pisk sammen eggeplommer, perlesukker og en klype salt i en stor bolle. Tilsett kremfløte og vaniljeekstrakt og pisk til alt er blandet.
- Sil røren over i en beholder. Hell den deretter i 6 mindre kopper og dekk deretter med folie. Sett de små koppene på pannestativet.
- Sett på lokket og sett kjelen på høytrykk i 6 minutter. Slå deretter av kjelen og slipp trykket naturlig i 10 minutter. Åpne deretter ventilen raskt. Når alt trykket er sluppet, er det på tide å fjerne lokket.
- Ta forsiktig ut de små koppene og la dem avkjøles uten folie Når de er avkjølt er det på tide å dekke dem med plastfolie og sette dem i kjøleskapet. Bakverkene må hvile der i minst 2 timer.
- Når bakverkene skal serveres, dryss på ca 1 ss sukker slik at hele overflaten på hver crème brûlée er dekket. Flytt brenneren ca 4 cm over hver kopp og brenn sukkeret i en sirkulær bevegelse for å få den karamelliserte overflaten.
Diskussion om Creme brulee
Flere opskrifter med Dessert og bakevarer
som hovedingrediens
Epledessert med karamellsaus
schedule2t
Juleskole i Crockpot
schedule3t
Banankake med nøtter
schedule2t 30m
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot