Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Dahl on Sri Lankasta peräisin oleva herkullinen curry, jota syödään yleensä riisin tai leivän kanssa. Jos et löydä currynlehtiä, voit käyttää limetinlehtiä tai laakerinlehtiä, mutta maku on hieman erilainen.
Reseptit ja kuva: Sri-lankalaiset reseptini
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 1 keltainen sipuli
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2-3 teelusikallista kuivattua chiliä tai jotain tulista chiliä
- 2 tl garam masalaa
- 4 dl punaisia linssejä
- 1 purkki 400 g tomaattimurskaa
- 1 iso pussi tuoretta tai pakastettua pinaattia.
- 4 dl vettä
- 2 porkkanaa
- 3 valkosipulinkynttä
- suolaa ja pippuria
- 1 rkl raastettua tuoretta inkivääriä
- 1 tl korianterijauhetta
- 1 tl jauhettua kumiinia
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1 tl keltaista currya
- 2-3 curryn tai limen lehtiä
- 2 dl kookosmaitoa, soijamaitoa tai kauramaitoa
- Yhden limen mehu
- Tuore korianteri
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Aloita pilkkomalla kaikki. chiliä, inkivääriä, valkosipulia ja porkkanaa. Voit tehdä porkkanoista hieman isompia, mutta loput haluat hienonnettuna. Kuumenna öljyä kattilassa ja paista kaikkea, kunnes se pehmenee ja alkaa värjäytyä. Lisää kaikki mausteet ja jatka paistamista, kunnes kaikki on saanut hyvän värin ja tuoksuu hyvältä.
- Lisää linssit ja anna niiden paistua hetki, lisää sitten vesi, tomaatit ja kookosmaito ja keitä noin 6 tuntia matalalla, jotta linssit pehmenevät ja alkavat liueta.
- Lisää sitten limemehu ja pinaatti ja keitä, kunnes pinaatti on pehmennyt. Laimenna ev. lisää vettä, jos se on liian paksua. Älä peitä pinaattia, sillä se menettää hienon värinsä.
- Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla, leikkaa joukkoon tuoretta korianteria ja mausta hieman ylimääräisellä garam masalalla. Tarjoile riisin, leivän ja raitan kanssa.
Diskussion om Dhal, intialainen linssimuhennos
lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana
Sylt
schedule15m
Paistetut pavut
schedule8 tuntia korkealla
Kukkakaalikeitto
schedule5 min
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista