Dansk
Suomi
SvenskaMatlagingsmetode
Temaer
Hovedingrediens
Dahl er en deilig “karri” som stammer fra Sri Lanka, den spises vanligvis sammen med ris eller brød. Får du ikke tak i karriblader er limeblader eller laurbærblader greit, men smaken blir litt annerledes.
Oppskrift og foto: Mine srilankanske oppskrifter
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 gul løk
- 2 ss olivenolje
- 2-3 krm tørket chili eller noe sterkt
- 2 ts garam masala
- 4 dl røde linser
- 1 boks med 400 g knuste tomater
- 1 stor pose fersk eller frossen helbladspinat.
- 4 dl vann
- 2 gulrøtter
- 3 fedd hvitløk
- salt og pepper
- 1 ss revet, fersk ingefær
- 1 ts korianderpulver
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt kanel
- 1 ts gul karri
- 2-3 karriblader eller limeblader
- 2 dl kokosmelk, soyamelk eller havremelk
- Saft fra en lime
- Frisk koriander
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Start med å hakke, hvis mulig. chili, ingefærgul løk, hvitløk og gulrøtter. Du kan lage gulrøttene litt større, men resten vil du ha finhakket. Varm en kjele med oljen og stek alt til det blir mykt og begynner å få farge. Ha i alt krydderet og fortsett å steke til alt får mye farge og lukter godt.
- Hell i linsene og la de steke i et minutt, hell deretter i vann, tomater og kokosmelk og la det koke i ca 6 timer på lavt slik at linsene blir myke og begynner å løse seg opp.
- Hell så i limesaften og spinaten og la det koke til spinaten har blitt myk. Fortynn hvis med mer vann hvis den har blitt for tykk. Ikke dekk til, for da mister spinaten sin fine farge.
- Avslutt med å krydre med salt og pepper, kutt i fersk koriander og smak til med litt ekstra garammasala. Server med ris, brød og raita.
Diskussion om Dhal, indisk linsestuing
Flere opskrifter med Vegetarisk
som hovedingrediens
Fylt paprika med quinoa
schedule6 timer på lavt nivå
Risgrøt med kokosmelk
schedule4-5 timer på lavt nivå
Indisk linsestuing
schedule30 min
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot