Pienempi kinkku, joka mahtuu myös pieneen Crock-Potiin. Kypsennä sitä matalalla ja hitaasti, niin siitä tulee mehukasta ja maukasta joulupöytään. Tässä on englanninkielinen versio inkiväärikuorrutteella.

Resepti ja kuva: Sara Buenfeld

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 1 kinkku 1,3 kg kuorineen
  • 1 sipuli, hienonnettu
  • 10 neilikkaa + lisää koristeluun
  • 1½ litraa inkivääriolutta
  • 1 rkl (englantilaista) sinappia
  • 3 rkl marinoitua inkivääriä
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Laita sipuli ja 10 neilikkaa Crock-Potin pohjalle ja sitten kinkku (verkkoineen) päälle. Kaada päälle inkivääriolut, peitä ja kypsennä LOW-tasolla 7 tuntia, kunnes kinkku on kypsää (72°), mutta pitää vielä muotonsa. Anna sen jäähtyä nyt, jos haluat.
  • Kuumenna uuni 200°C / 180°C:een. Poista kinkusta varovasti kuori, jolloin rasvakerros jää jäljelle. Leikkaa rasva terävällä veitsellä timanttikuvioisesti varoen leikkaamasta lihaan ja pistele sitten neilikka jokaisen timantin keskelle.
  • Sekoita sinappi ja inkivääri kulhossa, sivele kinkun päälle ja paista uunissa 20 minuuttia, kunnes se on kultaista ja kiiltävää. Jos kinkku on jäähtynyt kokonaan, lisää kypsennysaikaan vielä 20 minuuttia.

Diskussion om Englantilainen joulukinkku

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Koko porsaan ulkofilee hunajan ja yrttien kera

schedule6 tuntia matalalla

4 / 5. 396

Täytetyt paprikat Crock-Pot Expressissä

schedule10m

4 / 5. 13

Joulukinkku Express

4 / 5. 90

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista