En mindre skinke, der også passer i en lille Crock-Pot. Tilbered den langsomt og langsomt, så bliver den saftig og velsmagende til julebordet. Her er en engelsk version med ingefærglasur.

Opskrift og foto: Sara Buenfeld

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 skinke 1,3 kg med svær
  • 1 løg, hakket
  • 10 nelliker + ekstra til pynt
  • 1½ liter ingefærøl
  • 1 spsk (engelsk) sennep
  • 3 spsk syltet ingefær
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Læg løg og 10 nelliker i bunden af din Crock-Pot, og læg skinken (med net) ovenpå. Hæld ingefærøl over, dæk til og kog på lavt blus i 7 timer, indtil skinken er gennemstegt (ved 72°), men stadig holder formen. Lad den køle af nu, hvis du foretrækker det.
  • Varm ovnen op til 200°C / 180°C. Fjern forsigtigt sværen fra skinken, så der er et lag fedt tilbage. Skær fedtet i et diamantmønster med en skarp kniv, uden at skære i kødet, og stik derefter en nellike i midten af hver diamant.
  • Bland sennep og ingefær i en skål, stryg det over skinken, og bag den i ovnen i 20 minutter, indtil den er gylden og skinnende. Hvis skinken er helt afkølet, skal du lægge yderligere 20 minutter til tilberedningstiden.

Diskussion om Engelsk juleskinke

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Jule skinke

schedule9 timer på lavt blus

3 / 5. 31

Pulled Pork à la Maria

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 24

Hakket kød med Pasta Penne

schedule7m

4 / 5. 52

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot