Dansk
Suomi
Svenska
En mindre skinke som også passer i en liten Crock-Pot. Kok den lavt og sakte så blir den saftig og god å ha på julebordet. Her er en engelsk versjon med ingefærglasur.
Oppskrift og foto: Sara Buenfeld
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1 skinke 1,3 kg med svor
- 1 løk, hakket
- 10 nellik + ekstra til pynt
- 1½ liter ingefærøl
- 1 ss (engelsk) sennep
- 3 ss syltet ingefær
E-post handleliste
Gør dette
Gjør dette
- Legg løken og 10 nellik i bunnen av Crock-Pot, og legg deretter skinken (med netting) på toppen. Hell over ingefærølet og dekk til og stek på LAVT i 7 timer til skinken er gjennomstekt (ved 72°), men fortsatt holder formen. La det avkjøles nå hvis du foretrekker det.
- Forvarm ovnen til 200°C / 180°C. Fjern forsiktig skallet fra skinken, og la et lag fett ligge igjen. Skjær fettet i et diamantmønster med en skarp kniv, pass på at du ikke skjærer i kjøttet, og stikk deretter et nellik i midten av hver diamant.
- Bland sennep og ingefær i en bolle, pensle over skinken, og stek deretter i ovnen i 20 minutter til den er gylden og blank. Hvis skinken er helt avkjølt, tilsett ytterligere 20 minutter til koketiden.
Diskussion om Engelsk juleskinke
Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens
Svinekjøttlår med rotmos
schedule8-10 timer på lav
Baby Back Rips
schedule4 timer på høy 4 timer på lav
Skinkestek med eple, cider og fløte
schedule6-7 timer på lavt
UTFORSK MODELLER
Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
CROCKPOT-SKOLEN
Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.
Lær mer om Crockpot