Hernekeitto oli August Strindbergin lempiruoka. Hän kutsui sitä “godamatiksi”, ja sitä nautittiin torstaisin boolien ja pannukakkujen kera.
Joka tapauksessa hernekeitto on yksi ruotsalaisimmista aterioistamme ja loistava arkiruoka, joka valmistuu parhaiten Crockpot Express -painekattilassa.
Hitaasti kypsennettäväksi https://crockpot.se/recept/artsoppa/
Inga kommentarer »Ainesosat
- 1,5 kg sianlihaa tai savustettua sianlihaa
- 8 dl kuivattuja keltaisia herneitä (liotetaan yön yli).
- 2 keltaista sipulia
- 1,6 l vettä
- 2 laakeriterä
- 2 rkl kuivattua timjamia
- 2 rkl kuivattua meiramia
- 1 kuutio kasvislientä
Tee näin
- Liota herneet. Mieluiten päivää ennen, mutta vähintään 6 tuntia.
- Valuta vesi ja huuhtele mahdolliset kuorijäämät pois.
- Pilko sipuli.
- Kuutioi sianliha.
- Lisää herneet, sipuli, liemikuutio ja mausteet sisempään kattilaan.
- Kaada veden päälle.
- Aseta Crock-Pot Express "Soup" -asentoon ja käytä korkeaa lämpötilaa 30 minuutin ajan.
- Vapauta paine varovasti.
Diskussion om Hernekeittoa kannon päällä
Tutustu malleihin
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista