Ärtsoppa på stubinen

8 Ingredienser

6-8 Portioner

Total tid: 30m

Ärtsoppa var August Strindbergs favoriträtt. Han kallade den för gudamat och skulle inmundigas på torsdagar tillsammans med punsch och pannkakor.
Hur som är ärtsoppan en av de svenskaste måltiderna vi har och fantastiskt god vardagsmat som med fördel lagas i tryckkokaren Crockpot Express.

För slowcooking https://crockpot.se/recept/artsoppa/

Skriv ut

4 kommentarer »

Ingredienser

1,5 kg rimmad fläsklägg eller kassler
8 dl torkade gula ärtor (blötlägg gärna över natten)
2 gula lökar
1,6 l vatten
2 lagerblad
2 msk torkad timjan
2 msk torkad mejram
1 tärning grönsaksbuljong

Maila inköpslista

Gör så här

Lägg ärtor i blöt. Gärna ett dygn innan men i alla fall 6 timmar.
Häll av vattnet och skölj bort skalrester.
Klyfta ner löken.
Tärna ner fläsket.
Lägg i ärtorna, löken, buljongtärning och kryddorna i innergrytan.
Häll över vatten.
Sätt Crock-Pot Express på "Soup" och kör på hög i 30 min.
Släpp trycket försiktigt.

Diskussion om Ärtsoppa på stubinen

4 tankar om “Ärtsoppa på stubinen”

Åsa Virtanen says:
Denna ärtsoppa var väldigt smaklös och blaskig

18 mars 2020 at 11:16
Logga in för att svara
Karolina Sundén says:
Ärtsoppa??
Den blev mycket blaskig..
Det blir att modifiera om detta recept till nästa gång..

14 december 2020 at 18:03
Logga in för att svara
Urban Edman says:
Det är ett bra grundrecept! När man äter den direkt efter så är den inte som en ”gammal” ärtsoppa. Dagen efter blir den som soldatens, om du inte har kryddat med ex. Ingefära, vitlök etc.

20 oktober 2022 at 17:11
Logga in för att svara
Eva Persson says:
Jättegod men jag tog två buljongtärningar, en höns- och en grönsaksbuljong. 10 varv på vitpepparkvarnen, 1-2 tsk salt, och till sist tog jag mixerstaven för att få den lite simmig och redd.

20 december 2023 at 18:18
Logga in för att svara