Minulla on hieno hirvenpaisti, josta aioin valmistaa mukavan illallisen. Kypsennän patapaistin Crockpotissa erittäin hyvillä mausteilla. Se sopii täydellisesti paistin kanssa, koska se riittää sekä päivälliseksi että lounaaksi. Lihakastike oli niin hyvää, että sitä saattoi syödä lusikalla. Tarjoilin perunagratiinin, kastikkeen ja porkkanoiden kanssa.

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 800 grammaa haudutettua hirveä
  • 2-3 porkkanaa
  • 1 keltainen sipuli
  • 1 lihaliemikuutio
  • 1 ruokalusikallinen riistaeläinten lihalientä
  • 7 murskattua katajanmarjaa
  • 1 rkl kiinalaista soijaa
  • 2 tl kuivattua timjamia
  • 1 tl luonnonvaraisen riistan mausteita
  • 2 laakeriterä
  • 1/2 dl mustaherukkamehua tai punaviiniä
  • 2 dl vettä
  • Suolaa ja valkopippuria
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Ruskista liha paistinpannulla tai Crockpotissa, jos se on käytettävissä, voissa ja öljyssä.
  • Suolaa ja pippuroi liha, mieluiten hieman enemmän, koska mielestäni Crockpot tarvitsee usein hieman enemmän maustetta.
  • Kuori, huuhtele ja leikkaa porkkanat paloiksi.
  • Hienonna sipuli karkeaksi tai leikkaa se lohkoiksi.
  • Laita porkkanat ja sipulit pohjalle ja laita hirvenliha päälle.
  • Lisää loput ainekset, kuten neste, mausteet, liemi, liemikuutio, laakerinlehdet.
  • Käynnistä kattila korkealla 2-3 tuntia tai matalalla 4-6 tuntia, tarkista lämpömittarilla, ettei se kestä liian kauan. Harvinainen: 57 astetta Keskikokoinen: 60 astetta Harvinainen 65 astetta

Diskussion om Hirvenpaisti

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Kyljysrivi, keitetty ja grillattu

schedule4 tuntia matalalla

0 / 5. 0

Pizza (syvä pannu)

schedule2h

4 / 5. 37

Makkaramuhennos valkokaalin kanssa

schedule6h

4 / 5. 36

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista