Suomi
Norsk bokmål
Svenska
Jeg har en dejlig elgsteg, som jeg ville tilberede en god middag på. Jeg tilbereder gryderetten i en Crockpot med gode krydderier. Den vil være perfekt til en steg, fordi den vil være nok til både aftensmad og madpakker. Saucen til kødet var så god, at den kunne spises med en ske. Jeg serverede den med kartoffelgratin, sovs og gulerødder.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 800 g stuvet elg
- 2-3 gulerødder
- 1 gult løg
- 1 terning kødbouillon
- 1 spiseskefuld vildtfond
- 7 knuste enebær
- 1 spsk kinesisk soja
- 2 teskefulde tørret timian
- 1 teskefuld krydderier til vildtlevende vildt
- 2 bærende blade
- 1/2 dl solbærsaft eller rødvin
- 2 dl vand
- Salt og hvid peber
E-mail indkøbsliste
Gør dette
Gør dette
- Brun kødet i en stegepande eller i Crockpot, hvis det er muligt, med smør og olie.
- Salt og peber kødet, gerne lidt ekstra, da jeg synes, at Crockpot ofte har brug for lidt mere krydderi.
- Skræl, skyl og skær gulerødderne i stykker
- Hak løget groft eller skær det i skiver
- Læg gulerødder og løg i bunden, og læg elgkødet ovenpå
- Tilsæt de resterende ingredienser, f.eks. væske, krydderier, bouillon, bouillonterning, laurbærblade
- Start crockpotten på høj styrke i 2-3 timer eller lav styrke 4-6 timer, tjek med et termometer, så den ikke bliver for lang. Medium: 60 grader Sjælden 65 grader
Diskussion om Stegning af elg
Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens
Klassiske kødboller
schedule10m
Vildtgryde med rodfrugter og kikærter
schedule6h 10m
Muckalica – serbisk kødgryde
schedule40+10 min.
UDFORSK MODELLER
Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.
CROCKPOT-SKOLE
Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.
Få mere at vide om Crockpot