Jag har en fin grytstek av älg som jag tänkte laga en god middag på. Jag tillagar grytsteken i Crockpoten med mycket goda kryddor. Det blir perfekt med en stek för den kommer att räcka till både middag och lunchlådor. Såsen till köttet blev så god så den gick att äta med sked. Jag serverade med potatisgratäng, sås och morötter.

4 kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 800 gram grytstek av älg
  • 2-3 morötter
  • 1 gul lök
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 msk viltfond
  • 7 krossade enbär
  • 1 msk kinesisk soja
  • 2 tsk torkad timjan
  • 1 tsk viltkrydda
  • 2 lagerblad
  • 1/2 dl svartvinbärssaft eller rött vin
  • 2 dl vatten
  • Salt och vitpeppar
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Bryn köttet i en stekpanna eller i Crockpoten om den funktionen finns, med smör och olja.
  • Salta och peppra köttet, gärna lite extra för det krävs ofta lite mer krydda i Crockpoten tycker jag.
  • Skala, skölj och skär morötterna i bitar
  • Hacka löken grovt eller skär i klyftor
  • Lägg morötter och löken i botten och placera älgköttet ovanpå
  • Tillsätt resterande ingredienser som vätska, kryddor, fond, buljongtärning, lagerblad
  • Starta crockpoten på hög i 2-3 timmar eller låg 4-6, kolla gärna med termometer så den inte går för länge. Blodig: 57 grader Medium: 60 grader Genomstekt 65 grader

Diskussion om Grytstek av älg

4 tankar om “Grytstek av älg

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Köttfärsburritos

schedule6h

4.2 / 5. 13

Älgstek med vinbärssås

schedule6-8 timmar på låg

4 / 5. 205

Får i kål – Express

schedule40 minuter

4.1 / 5. 11

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot