Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Tätä reseptiä varten tarvitset jousipannun (20 cm).
Täyttämällä hitaan keittimen pohja kuumalla vedellä ja asettamalla muotti päälle alumiinifoliopallojen tai -ritilöiden avulla juustokakku kypsyy hellävaraisesti vesihauteessa. Tuloksena on täydellinen, silkkisen kermainen koostumus. Yritä vain olla hiipimättä kannen alle, sillä se keskeyttää kypsennysprosessin.
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- Pohja:
- 2 dl Digestive-keksejä, murskattuja
- 3 ruokalusikallista sulatettua suolatonta voita
- 2 rkl tomusokeria
- Täyttö:
- 5 dl huoneenlämpöistä tuorejuustoa
- 1,5 dl tomusokeria
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa, huoneenlämmössä
- 1 dl maustamatonta jogurttia tai smetanaa
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Voitele jousivuoka sulatetulla voilla.
- Kaada kuumaa vettä sisäpannun pohjalle noin 3 cm. Jos sinulla ei ole ritilää, tee alumiinifoliosta noin 4 cm:n kokoisia palloja ja aseta ne kattilan keskelle. Kiedo puhdas keittiöpyyhe kannen ympärille ja kerää sen päät yläreunaan, jotta kondenssivesi imeytyy.
- Pohja: laita kaikki ainekset pieneen kulhoon ja sekoita. Kaada se jousivuokaan ja painele se tasaisesti pohjaan ja noin 1 tuuman korkeudelle reunoista.
- Tee täyte: laita tuorejuusto, sokeri, jauhot ja vanilja tehosekoittimeen ja vatkaa tasaiseksi. Lisää munat ja vatkaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Lisää jogurtti tai smetana ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada täyte vuokaan murupohjan päälle. Naputtele varovasti muotin ulkopintaa ilmakuplien poistamiseksi.
- Aseta muotti foliopallojen tai ritilän päälle. Peitä pyyhkeellä peitetyllä kannella ja kypsennä, kunnes taikina on jähmettynyt, noin 1 1/2-2 tuntia korkealla (älä kypsennä matalalla). Sammuta kattila ja anna juustokakun levätä peitettynä 1 tunti.
- Aseta muotti varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan. Jäähdytä, kunnes se on jäähtynyt, vähintään 4 tuntia ja mieluiten yön yli. Irrota ulkokehä varovasti vuoasta ja siirrä kakku lautaselle. Leikkaa kiilat kuumalla veitsellä ja pyyhi terä jokaisen leikkauksen jälkeen.
Diskussion om Juustokakku
lisää reseptejä Jälkiruoka & leivonnaiset
pääainesosana
Juustokakku
schedule3h
Mausteinen physalis chutney
schedule4 tuntia matalalla
Glögiviini
schedule2-3 tuntia matalalla
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista