Du måste ha en springform (20 cm) för detta receptet.

Genom att fylla botten på din slowcooker med varmt vatten och lägga formen ovanpå med hjälp av aluminiumfoliebollar eller galler, lagas ostkakan försiktigt i ett vattenbad. Resultatet blir en perfekt, silkeslen krämig konsistens. Försök bara att hålla dig från att smygkika under locket eftersom det avbryter matlagningsprocessen.

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • Botten:
  • 2 dl Digestivekex, krossade
  • 3 matskedar smält osaltat smör
  • 2 msk strösocker
  • Fyllning:
  • 5 dl cream cheese, rumstempererat
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 2 stora ägg, rumstemperatur
  • 1 dl vanlig yoghurt eller gräddfil
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Smörj en springform med lite av det smälta smöret
  • Häll varm vatten på botten av innergrytan, ca 3 cm. Om du inte har ett galler, gör bollar av aluminiumfolie (ca 4 cm) och lägg dem i mitten av grytan. Vik en ren kökshandduk runt locket och samla ändarna på toppen för att suga upp kondens.
  • Botten: Placera alla ingredienser i en liten skål och rör om. Häll det i springformen och tryck ut det jämnt i botten och ca 1 tum uppåt på sidorna.
  • Gör fyllningen: Lägg crème cheese, socker, mjöl och vanilj i en matberedare och vispa tills det är slätt. Tillsätt ägg och vispa tills de blandats ordentligt. Tillsätt yoghurt eller gräddfil och rör om tills det är en smidig smet.
  • Häll fyllningen i formen ovanpå smulbotten. Knacka försiktigt på formens utsida för att avlägsna luftbubblor.
  • Placera formen på foliebollarna eller gallret. Täck med handuksinslaget lock och koka tills smeten stannat, ca 1 1/2 till 2 timmar i HIGH-inställningen (laga inte på LOW). Stäng av Crockpoten och låt cheesecaken vila, täckt, i 1 timme.
  • Ställ försiktigt formen på ett galler för att svalna helt. Kyl till kyld, minst 4 timmar och helst över natten. Ta försiktigt bort ytterringen från formen och överför tårtan till ett fat. Använd en varm kniv för att skära i kilar, torka bladet efter varje snitt.

Diskussion om Cheesecake

Lämna ett svar

Mer recept med Dessert & bakat
som huvudingrediens

Lussebullskaka

schedule2,5 tim på hög

4 / 5. 10

Cheesecake

schedule3h

3 / 5. 88

Banana Foster – läcker snabb dessert

schedule8m

4.1 / 5. 15

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Överraska mamma?

Snart är det Mors dag, och vad passar då bättre att ge bort än en Crock-pot? Även den blivande studenten uppskattar denna mångsidiga produkt som garanterat blir ens bästa vän i köket. 
Vi har samlat alla erbjudanden på en och samma sida, kika ni och fynda!

Se erbjudanden