Du må ha en springform (20 cm) til denne oppskriften.

Ved å fylle bunnen av saktekokeren med varmt vann og plassere formen på toppen ved hjelp av aluminiumsfoliekuler eller -rist, kokes ostekaken forsiktig i vannbad. Resultatet er en perfekt, silkeaktig, kremet tekstur. Bare prøv å ikke kikke under lokket da det avbryter kokeprosessen.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • Bunn:
  • 2 dl Digestive kjeks, knust
  • 3 ss smeltet usaltet smør
  • 2 ss granulert sukker
  • Fylling:
  • 5 dl kremost, romtemperatur
  • 1,5 dl perlesukker
  • 2 ss hvetemel
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 2 store egg, romtemperatur
  • 1 dl yoghurt naturell eller rømme
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Smør en springform med litt av det smeltede smøret
  • Hell varmt vann på bunnen av innergryten, ca 3 cm. Hvis du ikke har en takke, lag kuler av aluminiumsfolie (ca. 4 cm) og plasser dem i midten av kjelen. Pakk et rent kjøkkenhåndkle rundt lokket og samle endene på toppen for å suge opp kondens.
  • Bunn: Ha alle ingrediensene i en liten bolle og rør. Hell den i springformen og trykk den jevnt i bunnen og ca 1 tomme opp på sidene.
  • Lag fyllet: Ha kremost, sukker, mel og vanilje i en kjøkkenmaskin og pisk til en jevn masse. Tilsett egg og pisk til det er godt blandet. Tilsett yoghurt eller rømme og rør til det er en jevn røre.
  • Hell fyllet i formen på toppen av smulebunnen. Bank forsiktig på utsiden av formen for å fjerne luftbobler.
  • Sett formen på foliekulene eller rist. Dekk med det håndklekledde lokket og kok til røren er stivnet, ca. 1 1/2 til 2 timer på HØY-innstillingen (ikke kok på LAV). Slå av Crockpot og la ostekaken hvile, dekket, i 1 time.
  • Sett formen forsiktig på en rist for å avkjøles helt. Avkjøl til den er avkjølt, minst 4 timer og gjerne over natten. Fjern forsiktig den ytre ringen fra formen og overfør kaken til en tallerken. Bruk en varm kniv til å skjære i kiler, tørk bladet etter hvert kutt.

Diskussion om Ostekake

Leave a Reply

Flere opskrifter med Dessert og bakevarer
som hovedingrediens

Risgrøt i Express

schedule15 min + 15 min

4 / 5. 113

Sjokolade og pecan drøm

schedule3-4 timer på lavt

3.9 / 5. 9

Juleskole

schedule4-6 timer (til kullet er 123 grader)

3 / 5. 83

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

Crockpot Slow Cooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuell

Köp

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select, svart

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp

Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot