Kun etsin maissireseptejä Crock-Potiin, useat kirjoittivat, että useimmat reseptit maistuivat pikemminkin maissille kermakastikkeessa kuin maissimuhennokselle. Eräs kirjoitti kuitenkin, että hänen isoäitinsä sekoitti maissia ja lisäsi sen kermakastikkeeseen. Bingo! Emme siis sekoita vain osaa maissista, vaan sekoitamme siihen myös tuorejuustoa, ricottaa, kermaa ja mausteita. Sekoita lopuksi hieman voita ennen kypsentämistä Crock-Potissa. Helppo valmistaa, makea ja maukas, erittäin kermainen ja – jos on pekonia, lisää sitä kylkeen.
Alkuperäinen resepti löytyy täältä
Inga kommentarer »Ainesosat
- 1 kilo pakastettuja maissinjyviä
- 4 rkl voita, paloina
- öljy
- Maissisose
- 1,5 dl kermaa
- 4 oz. tuorejuusto
- 2,5 dl ricottajuustoa
- 1 rkl sokeria
- 1 rkl jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl kuivattua rosmariinia, timjamia ja paprikaa.
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl cayennepippuria
Tee näin
- Suihkuta kattilaan hieman öljyä. Lisää 2,5 dl maissia tehosekoittimeen. Laita loput maissit Crock-Potiin.
- Lisää kaikki loput ainekset tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes se on täysin sileää. Lisää Crock-Potiin yhdessä voin kanssa ja sekoita.
- Kypsennä KORKEALLA 2-4 tuntia tai MATALALLA 4-6 tuntia välillä sekoittaen. Mausta halutessasi lisää suolaa ja pippuria.
- Koristele pekonilla ja kevätsipulilla (valinnainen).
Diskussion om Kermainen maissi muhennos
lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana
Vihannespata Expressissä
Marokkolainen linssikeitto
Kurpitsakeitto pistolla
Tutustu malleihin
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista