Kik alicha on etiopialainen ja eritrealainen kermainen muhennos.

Kikhernepuolikkaita, lappe tai chana dal käytetään usein intialaisessa ruoanlaitossa, ja ne koostuvat mustista kikherneistä, jotka on kuorittu ja halkaistu. Runsas muhennokseni muistuttaa koostumukseltaan hernekeittoa, mutta siinä on inkiväärin, kurkuman ja vihreän chilin makuja.

Nauttikaa ateriastanne!

Terveisin Zeina

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 4 dl chana dal/kikhernepuolikkaita
  • 2 keltaista sipulia
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1½ tl kurkumaa
  • 1-2 vihreää chiliä
  • 4 dl vettä
  • Öljy paistamista varten
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Liota kikhernepuolikkaita haaleassa vedessä 30 minuuttia ja valuta.
  • Hienonna sipuli, valkosipuli ja chili.
  • Paina paistinpannua, kuumenna öljy ja paista sipulia hitaasti, kunnes se saa väriä.
  • Lisää chili, valkosipuli, inkivääri ja kurkuma ja paista 3-4 minuuttia sekoittaen.
  • Sekoita joukkoon kikhernepuolikkaat, lisää 4 dl vettä, mausta suolalla ja pippurilla.
  • Laita kansi paikalleen ja lukitse se. Sulje venttiili
  • Paina Manual (Manuaalinen) tai Stew (Pihvi) käyttääksesi painekattila-tilaa. Aseta aika 15 minuuttiin.
  • Sammuta ja anna Crock-Potin vapauttaa paine itsestään. Se kestää noin 10 minuuttia.

Diskussion om Kik alicha

Leave a Reply

lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana

Risotto Expressissä

schedule8 min

4 / 5. 72

Vihreämpi ruoka

schedule4h

4 / 5. 100

Kaalikeitto papujen kanssa

schedule6-8 tuntia matalalla

3 / 5. 10

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista