Dansk
Norsk bokmål
SvenskaKypsennysmenetelmä
Teman
Tärkein ainesosa
Tässä kermaisessa, hieman makeassa ja mausteisessa kookoskeitossa on kyse makujen tasapainottamisesta niin, että ne ovat sopusoinnussa, mikä tekee keitosta erittäin herkullisen. Valmis currytahna sopii hyvin, mutta ota huomioon, että suola- ja maustetasot voivat vaihdella suuresti eri merkkien välillä. Maista lopuksi ja lisää currytahnaa, sokeria, suolaa tai limemehua. Joistakin ruokakaupoista saatavilla olevat chililimellä maustetut maapähkinät ovat erityisen hyviä täytteeksi – osta niitä, jos löydät niitä. Muuten paahdetut suolapähkinät toimivat todella hyvin.
Alkuperäinen resepti löytyy täältä
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 1,2 kg bataatteja, kuorittu ja leikattu 3-4 cm:n paloiksi.
- 1 keltainen tai punainen sipuli, hienonnettu
- 5 valkosipulinkynttä
- 2 rkl kookosöljyä
- 2 rkl ruskeaa sokeria (valinnainen)
- 1 tl kurkumaa
- 1 tl suolaa, lisäksi lisää maun mukaan.
- 100 g punaista currytahnaa
- 4 dl kookosmaitoa
- 2 dl maapähkinävoita
- 1 limetin mehu, lisäksi lisää maun mukaan.
- 500 g lehtikaalia tai pinaattia, leikattu ja pilkottu.
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Sekoita bataatit, sipuli, valkosipuli, öljy, sokeri, kurkuma ja suola hitaassa keittimessä. Lisää yli puolet currytahnasta ja 2,5 dl vettä.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään ja keitä matalalla, kunnes perunat ovat melko pehmeitä, noin 8 tuntia.
- Lisää kookosmaito, maapähkinävoi, loput currytahnasta ja 2 1/2 kupillista vettä hitaaseen keittimeen. Soseuta/vaahdota keitto tasaiseksi ja kermaiseksi.
- Lisää limen mehu ja lehtikaali ja sekoita. Keitä pienellä teholla, kunnes kaali on pehmeää, noin 10 minuuttia. Sekoita lisää lämmintä vettä, jos haluat löysemmän koostumuksen.
- Maista ja lisää tarvittaessa lisää limetin mehua tai suolaa.
- Tarjoile kulhoissa ja pähkinöiden kera.
Diskussion om Kookoskeitto curryn, bataatin ja lehtikaalin kera
lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana
Lämmin munakoisosalaatti
schedule6-8 tuntia matalalla
Saran tomaattikeitto
schedule6h
Banaani Foster – herkullinen nopea jälkiruoka
schedule8m
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista