Dansk
Norsk bokmål
Svenska
Tässä on todellinen kreikkalainen klassikko! Maukkaat naudanlihapalat ja salottisipulit pääsevät oikeuksiinsa aromaattisessa tomaattikastikkeessa. Tarjoile keitetyn riisin ja hyvän leivän kanssa, jotta saat kaiken irti runsaasta kastikkeesta.
Inga kommentarer »
Ainesosia
Ainesosat
- 1 kg vähärasvaista naudanlihaa, paloina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 suuri sipuli, karkeasti hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, murskattu
- 1 tölkki (400 g) hienonnettuja tomaatteja
- 2 rkl tomaattipastaa
- 1 tl jauhettua muskottipähkinää
- 1 kanelitanko
- 2-3 laakerinlehteä
- 1 oksa tuoretta rosmariinia
- suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 1 suuri lasi punaviiniä
- 2 rkl punaviinietikkaa
- 2-3 rkl tomaattiketsuppia
- 500 g pieniä salottisipuleita
Sähköposti ostoslista
Toimi näin
Tee näin
- Kuumenna öljy ja paista naudanlihaa, sipulia ja valkosipulia pannulla kovalla lämmöllä, kunnes liha on ruskistunut joka puolelta ja sipuli on pehmeää, noin 6-8 minuuttia.
- Lisää tomaatit, tomaattipyree, muskottipähkinä, laakerinlehti, rosmariini, suola ja reilu ripaus mustapippuria. Sekoita samalla, kun ainekset paistuvat miedolla lämmöllä. Lisää viini ja etikka ja sekoita.
- Laita kaikki Crock-Potiin (jos et ole keittänyt siinä), lisää ketsuppi ja sekoita.
- Kypsennä matalalla 6-8 tuntia, kunnes naudanliha on kypsää.
- Kun muhennos kiehuu, kuori salottisipulit ja paista niitä pienessä määrässä oliiviöljyä 3-4 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä, mutta eivät ole palaneet. Laita ne ja kanelitanko kattilaan viimeiseksi 1-2 tunniksi.
- Poista kanelitanko, laakerinlehdet ja rosmariininoksat ja tarjoile keitetyn riisin kanssa.
Diskussion om kreikkalainen stifado
lisää reseptejä Liha
pääainesosana
Italialaiset lihapullat
schedule6-7 tuntia matalalla
Biff Stroganoff
schedule6-8 tuntia matalalla
Lihamureketta ja uuniperunoita
schedule8h
Tutustu malleihin
Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista