Her er en ekte gresk klassiker! Bitene av god biff og sjalottløk kommer til sin rett i en aromatisk tomatsaus. Serveres best med kokt ris og et godt brød for å dra nytte av den fyldige sausen.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg magert biff, i biter
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stor løk, grovhakket
  • 2 fedd hvitløk, knust
  • 1 boks (400g) finhakkede tomater
  • 2 ss tomatpuré
  • 1 ts malt muskatnøtt
  • 1 kanelstang
  • 2-3 laurbærblad
  • 1 kvist fersk rosmarin
  • salt og sort pepper, etter smak
  • 1 stort glass rødvin
  • 2 ss rødvinseddik
  • 2-3 ss tomatketchup
  • 500 g små sjalottløk
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Varm oljen og brun biff, løk og hvitløk i en stekepanne over høy varme til kjøttet er brunt på alle sider og løken er myk, ca. 6 til 8 minutter.
  • Tilsett tomater, tomatpuré, muskat, laurbærblad, rosmarin, salt og en god klype sort pepper. Rør mens ingrediensene stekes på moderat varme. Tilsett vin og eddik og rør.
  • Ha alt i Crock-Pot (hvis du ikke har stekt i det), tilsett ketchup og rør.
  • Kok på lavt i 6 til 8 timer til biffen er ferdig.
  • Mens kjelen koker, skrell sjalottløken og stek den i litt olivenolje i 3 til 4 minutter eller til den er myk og ikke brent. Legg dem og kanelstangen i gryten de siste 1 til 2 timene.
  • Ved servering fjerner du kanelstang, laurbærblad og rosmarinkvist og serverer med kokt ris.

Diskussion om gresk stifado

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Baskisk lammelår

schedule8 timer på lavt

4 / 5. 3

Dillkjøtt

scheduleLav varme i 8 timer

4 / 5. 100

Glutenfri svinefiletgryte

schedule5t

4 / 5. 80

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.
Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Crockpot Slowcooker 5,6L, Tidsvalg

Köp
Crockpot Slow Cooker 7,5L

Crockpot Slow Cooker 7,5L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Crockpot Slowcooker 5,6L multifunksjonell

Köp
Crockpot Slowcooker 4,7L Hengslet lokk

Crockpot Slowcooker 4,7L Hengslet lokk

Köp
Crockpot Slow Cooker 4,7L

Crockpot Slow Cooker 4,7L

Köp

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot