Dansk
Suomi
Norsk bokmål
Här är en äkta grekisk klassiker! Bitarna av gott nötkött och schalottenlök kommer till sin rätt i en aromatisk tomatsås. Serveras gärna med kokt ris och ett gott bröd för att ta tillvara på den mustiga såsen.
Inga kommentarer »
Ingredienser
Ingredienser
- 1kg magert nötkött, i bitar
- 2 msk olivolja
- 1 stor lök, grovhackad
- 2 klyftor vitlök, krossade
- 1 burk (400g) finhackade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 tsk mald muskot
- 1 kanelstång
- 2-3 lagerblad
- 1 kvist färsk rosmarin
- salt och svartpeppar, efter smak
- 1 stort glas rött vin
- 2 msk rödvinsvinäger
- 2-3 msk tomatketchup
- 500g små schalottenlökar
Maila inköpslista
Gör så här
Gör så här
- Värm oljan och bryn nötkött, lök och vitlök i en stekpanna över en hög värme tills köttet är brunt på alla sidor och löken är mjuk, ca 6 till 8 minuter.
- Tillsätt tomater, tomatpuré, muskot, lagerblad, rosmarin, salt och en rejäl nypa svartpeppar. Rör om medan ingredienserna steks på måttlig värme. Tillsätt vin och vinäger och rör om.
- Lägg allt i Crock-Poten (om du inte har stekt i den), lägg i ketchupen och rör om.
- Koka på låg inställning i 6 till 8 timmar tills nötköttet är klart.
- Medan grytan kokar, skala schalottenlökarna och bryn dem i en lite olivolja i 3 till 4 minuter eller tills de är mjuka och inte brända. Stoppa dem och kanelstången i grytan under de senaste 1 till 2 timmarna.
- Vid servering, ta bort kanelstången, lagerbladen och rosmarinkvisten och servera med kokt ris.
Diskussion om Grekisk stifado
Mer recept med Kött
som huvudingrediens
Köttfärssås 50/50
schedule6h
Pulled Pork i Express
schedule75 min
Viltgryta med rotfrukter och kikärtor
schedule6h 10m
UTFORSKA MODELLER
Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.
Videgårds val
CROCK-POT SKOLAN
Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.
Lär dig mer om Crock-pot