Her er en ægte græsk klassiker! De lækre oksekødsstykker og skalotteløg kommer til deres ret i en aromatisk tomatsauce. Serveres med kogte ris og et godt brød for at få mest muligt ud af den fyldige sauce.

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg magert oksekød, i stykker
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 stort løg, groft hakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1 dåse (400 g) finthakkede tomater
  • 2 spsk tomatpuré
  • 1 teskefuld stødt muskatnød
  • 1 kanelstang
  • 2-3 laurbærblade
  • 1 kvist frisk rosmarin
  • salt og sort peber, efter smag
  • 1 stort glas rødvin
  • 2 spsk rødvinseddike
  • 2-3 spsk tomatketchup
  • 500 g små skalotteløg
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Varm olien op, og steg oksekød, løg og hvidløg på en pande ved høj varme, indtil kødet er brunet på alle sider, og løget er blødt, ca. 6-8 minutter.
  • Tilsæt tomater, tomatpuré, muskatnød, laurbærblad, rosmarin, salt og en god knivspids sort peber. Rør rundt, mens ingredienserne steges ved moderat varme. Tilsæt vin og eddike, og rør rundt.
  • Kom det hele i Crock-Pot (hvis du ikke har kogt i den), tilsæt ketchup og rør rundt.
  • Kog på lavt blus i 6 til 8 timer, indtil oksekødet er færdigt.
  • Mens gryderetten koger, skræller du skalotteløgene og steger dem i lidt olivenolie i 3-4 minutter, eller indtil de er bløde og ikke brændte. Læg dem og kanelstangen i gryden i de sidste 1-2 timer.
  • Ved servering fjernes kanelstangen, laurbærbladene og rosmarinkvisten og serveres med kogte ris.

Diskussion om Græsk stifado

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Panang Gai med svinekød og frisk ananas

schedule5h

4 / 5. 29

Cremet kødsuppe

schedule9h

4 / 5. 51

Jule skinke

scheduleAfhængig af størrelse

4 / 5. 122

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slowcooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Köp

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Köp

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp

Crockpot Slowcooker 6.0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot