Tässä on superherkullinen resepti hieman erilaiseen muhennokseen, jossa on sahramia, sitruunaa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Täydellinen pääsiäiseksi. Ja tehty edukseen Crock-Potissa!

Anne Skoogin resepti ja kuva

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 1 kg lampaanlihaa paloina
  • oliiviöljy
  • 2 keltaista sipulia, karkeasti hienonnettuna
  • 4-5 valkosipulinkynttä, karkeasti hienonnettu.
  • 3 rkl tomaattipastaa
  • 3-4 dl vettä
  • 3 laakeriterä
  • 1 rkl sokeria
  • 0,5 g sahramia
  • 0,5 rkl kanelia
  • 0,5 rkl kumina
  • 1 punainen chili, tai 1 tl sambal oelekia
  • suola, mustapippuri
  • 5 aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
  • 1 sitruunan raastettu kuori ja mehu
  • 100 g kuivattuja aprikooseja suikaleina
  • muutama oksa tuoretta rosmariinia
  • 4-5 tomaattia, kuorittu ja kuutioitu
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Ruskista liha hieman öljyssä Crock-Potissa, jossa on ruskistustoiminto. (Voit tietysti ruskistaa sen paistinpannulla, jos Crock-potissasi ei ole tätä mahdollisuutta).
  • Paista myös sipulit ja valkosipulit ja lisää tomaattipyree. Sekoita hyvin ja paista muutama minuutti. Kypsennä matalalla lämmöllä noin 6-8 tuntia.
  • Lisää vartti ennen tarjoilua sitruunamehu ja -kuori, aprikoosit ja rosmariini ja kypsennä korkealla lämmöllä ilman kantta. Lisää lopuksi tomaatit viideksi minuutiksi.
  • Tarjoa cous-cousin tai bulgurin ja ruokajogurtin sekä mieluiten vihannesten kanssa.

Diskussion om Lampaan muhennosta sahramin kera

Leave a Reply

lisää reseptejä Lammas
pääainesosana

Intialainen Korma lampaan kanssa

schedule6 tuntia matalalla

4 / 5. 97

Marokkolaista lammasta

schedule8-9 tuntia matalalla

4 / 5. 8

Lampaanlihamuhennos valkoisten papujen ja sokeripalojen kanssa

schedule6-7 tuntia matalalla

4 / 5. 7

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Mausteiset joulun kylkiluut

schedule7-8 tuntia matalalla

4 / 5. 38

Madras muhennos

schedule6-7 tuntia matalalla

4 / 5. 18

Lihakastike 50/50

schedule6h

4 / 5. 51

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista