Her er en super lækker opskrift på en lidt anderledes gryderet med safran, citron og soltørrede tomater. Perfekt til påske. Og lavet med fordel i Crock-Pot!

Opskrift og billede af Anne Skoog

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg lammekød i stykker
  • olivenolie
  • 2 gule løg, grofthakket
  • 4-5 fed hvidløg, groft hakket
  • 3 spsk tomatpuré
  • 3-4 dl vand
  • 3 lejer blade
  • 1 spsk sukker
  • 0,5 g safran
  • 0,5 spsk kanel
  • 0,5 spsk spidskommen
  • 1 rød chili eller 1 tsk. sambal oelek
  • salt, sort peber
  • 5 soltørrede tomater i strimler
  • revet skal og saft af 1 citron
  • 100 g tørrede abrikoser i strimler
  • et par kviste frisk rosmarin
  • 4-5 tomater, udhulede og skåret i tern
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Brun kødet i lidt olie i en Crock-Pot med en bruningsfunktion. (Du kan selvfølgelig brune den på en stegepande, hvis din Crock-pot ikke har denne mulighed).
  • Steg også løg og hvidløg, og tilsæt tomatpuré. Rør godt rundt og steg i et par minutter. Lad den køre ved lav varme i ca. 6-8 timer.
  • Et kvarter før servering tilsættes citronsaft og -skal, abrikoser og rosmarin, og retten koges ved høj varme uden låg. Tilsæt til sidst tomaterne i fem minutter.
  • Serveres med cous-cous eller bulgur og en klat madyoghurt og gerne med grøntsager.

Diskussion om Lammegryde med safran

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Ærtesuppe

schedule8h

4 / 5. 154

Gryderet med lime

schedule6 timer på lavt blus

3 / 5. 30

Oksekødsbryst i balsamicoeddike

schedule45 min + 10 min

4 / 5. 35

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Asiatisk lammekød

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 12

Lammerulle

schedule6 timer

4 / 5. 4

Palak gosht – indisk lammegryde

schedule4-6 timer på lavt blus

0 / 5. 0

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.

Crockpot Slowcooker 4,5L DuraCeramic, manuel

Köp

Crockpot Slowcooker 5,7L

Köp

Crockpot Slowcooker 3,5 L

Köp

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select, sort

Köp

Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionel

Köp

Crockpot Slowcooker 6.0L DuraCeramic

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot