Her er en super lækker opskrift på en lidt anderledes gryderet med safran, citron og soltørrede tomater. Perfekt til påske. Og lavet med fordel i Crock-Pot!

Opskrift og billede af Anne Skoog

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg lammekød i stykker
  • olivenolie
  • 2 gule løg, grofthakket
  • 4-5 fed hvidløg, groft hakket
  • 3 spsk tomatpuré
  • 3-4 dl vand
  • 3 lejer blade
  • 1 spsk sukker
  • 0,5 g safran
  • 0,5 spsk kanel
  • 0,5 spsk spidskommen
  • 1 rød chili eller 1 tsk. sambal oelek
  • salt, sort peber
  • 5 soltørrede tomater i strimler
  • revet skal og saft af 1 citron
  • 100 g tørrede abrikoser i strimler
  • et par kviste frisk rosmarin
  • 4-5 tomater, udhulede og skåret i tern
E-mail indkøbsliste
Gør dette

Gør dette

  • Brun kødet i lidt olie i en Crock-Pot med en bruningsfunktion. (Du kan selvfølgelig brune den på en stegepande, hvis din Crock-pot ikke har denne mulighed).
  • Steg også løg og hvidløg, og tilsæt tomatpuré. Rør godt rundt og steg i et par minutter. Lad den køre ved lav varme i ca. 6-8 timer.
  • Et kvarter før servering tilsættes citronsaft og -skal, abrikoser og rosmarin, og retten koges ved høj varme uden låg. Tilsæt til sidst tomaterne i fem minutter.
  • Serveres med cous-cous eller bulgur og en klat madyoghurt og gerne med grøntsager.

Diskussion om Lammegryde med safran

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kød
som hovedingrediens

Ekspres med juleskinke

4 / 5. 91

Elggryde med pressede kartofler

schedule8 timer på lavt blus

4 / 5. 213

Svinefilet med balsamicoeddike

schedule4h

4 / 5. 193

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Lammegryde med hvide bønner og sukkerknas

schedule6-7 timer på lavt blus

4 / 5. 7

Asiatisk lammekød

schedule7-8 timer på lavt blus

4 / 5. 12

Lammerulle

schedule6 timer

4 / 5. 4

UDFORSK MODELLER

Uanset om det er din første Crockpot, eller du leder efter en opgraderet model, så finder du den hos os. Nedenfor ser du nogle populære modeller.
Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Crockpot Multicooker 5.6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Crockpot Slowcooker 5.6L, Time Select

Köp
Crockpot Slowcooker 7,5L

Crockpot Slowcooker 7,5L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionel

Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionel

Köp
Crockpot Slowcooker 4.7L Ledat låg

Crockpot Slowcooker 4.7L Ledat låg

Köp
Crockpot Slowcooker 4,7L

Crockpot Slowcooker 4,7L

Köp

CROCKPOT-SKOLE

Lær alt om den vidunderlige verden af Crockpot. Hvordan skal du tænke på krydderier, væskemængde og tilberedningstid? Hvordan opfører forskellige råvarer sig, når de tilberedes på forskellige måder? Sådan optimerer du smagen, teksturerne og oplevelsen af den mad, du tilbereder i en Crockpot. I vores Crockpot School lærer du alt, hvad du behøver for at blive en professionel i køkkenet.

Få mere at vide om Crockpot