Här kommer ett superhärligt recept på en lite annorlunda gryta med saffran, citron och soltorkade tomater. Perfekt till påsk. Och görs med fördel i Crock-Pot!

Recept och bild av Anne Skoog

Skriv ut
Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg lammkött i bitar
  • olivolja
  • 2 gula lökar, grovt hackade
  • 4-5 vitlöksklyftor, grovt hackade
  • 3 msk tomatpuré
  • 3-4 dl vatten
  • 3 lagerblad
  • 1 msk socker
  • 0,5 g saffran
  • 0,5 msk kanel
  • 0,5 msk spiskummin
  • 1 röd chili, eller 1 tsk sambal oelek
  • salt, svartpeppar
  • 5 soltorkade tomater i strimlor
  • rivet skal och saft av 1 citron
  • 100 g torkade aprikoser i strimlor
  • några kvistar färsk rosmarin
  • 4-5 tomater, urkärnade och tärnade
Maila inköpslista
Gör så här

Gör så här

  • Bryn köttet i lite olja i en Crock-Pot med brynfunktion. (Går förstås att bryna i stekpanna om din Crock-pot inte har den möjligheten).
  • Stek också lök och vitlök och tillsätt tomatpuré. Rör om noga och fräs i ett par minuter. Kör på LÅG värme ca 6-8 timmar.
  • En kvart innan servering tillsätter du citronsaft och skal, aprikoser och rosmarin, och kör på HÖG värme utan lock. Tillsätt till sist tomaterna i fem minuter.
  • Servera gärna med cous-cous eller bulgur, och en klick matlagningsyogurt, och gärna lite grönsaker.

Diskussion om Lammgryta med saffran

Lämna ett svar

Mer recept med Kött
som huvudingrediens

Dillkött

scheduleLåg värme i 8 timmar

4 / 5. 113

Asiatiskt fläskkött

4 / 5. 45

Rillettes

schedule8h

0 / 5. 0

Mer recept med Lamm
som huvudingrediens

Grillad lammbog med örter

schedule6-7 timmar på low

3.2 / 5. 17

Lammbringa med linser

schedule10 timmar på låg

4 / 5. 17

Grekiska köttbullar

scheduleSlowcooking låg i 5- 6 h eller hög i 2, 5 – 4 h.

3.3 / 5. 6

UTFORSKA MODELLER

Oavsett om det är din första Crockpot, eller om du letar efter en uppgraderad modell så hittar du det hos oss. Nedan ser du några populära modeller.

Crockpot Express Multicooker 5,6L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6L, Express Turbo.

Crock-pot Multicooker 5,6L, Express Turbo

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L, Time Select.

Crock-pot Slowcooker 5,6L, Time Select

Köp
Crockpot Slowcooker 7,5L

Crock-pot Slowcooker 7,5L

Köp
Crockpot Multicooker 5,6l Express Plus

Crock-pot Multicooker 5,6l Express Plus

Köp
Crockpot Slowcooker 5,6L Multifunktionell.

Crock-pot Slowcooker 5,6L Multifunktionell

Köp
Crockpot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Crock-pot Slowcooker 6,0L DuraCeramic

Köp
Crockpot Slowcooker 4,7L Ledat lock.

Crock-pot Slowcooker 4,7L Ledat lock

Köp

CROCK-POT SKOLAN

Lär dig allt om Crock-pots underbara värld. Hur ska du tänka kring kryddning, vätskemängd och tillagningstid? Hur beter sig olika råvaror vid olika tillagningssätt? Hur optimerar du smaker, texturer och upplevelsen av maten du lagar i en Crock-pot. I vår Crock-pot skola får du veta allt du behöver för att bli proffs i köket.

Lär dig mer om Crock-pot