Her kommer en superlekker oppskrift på en litt annerledes gryterett med safran, sitron og soltørkede tomater. Perfekt til påske. Og laget med fordel i Crock-Pot!

Oppskrift og bilde av Anne Skoog

Inga kommentarer »
Ingredienser

Ingredienser

  • 1 kg lam i biter
  • oliven olje
  • 2 gule løk, grovhakket
  • 4-5 fedd hvitløk, grovhakket
  • 3 ss tomatpuré
  • 3-4 dl vann
  • 3 laurbærblad
  • 1 spiseskje sukker
  • 0,5 g safran
  • 0,5 ss kanel
  • 0,5 ss spisskummen
  • 1 rød chili, eller 1 ts sambal oelek
  • salt, sort pepper
  • 5 soltørkede tomater i strimler
  • revet skall og saft av 1 sitron
  • 100 g tørkede aprikoser i strimler
  • noen kvister fersk rosmarin
  • 4-5 tomater, kjernet ut og i terninger
E-post handleliste
Gør dette

Gjør dette

  • Brun kjøttet i litt olje i en Crock-Pot med bruningsfunksjon. (Kan selvfølgelig brunes i stekepanne hvis din Crock-pot ikke har den muligheten).
  • Stek også løk og hvitløk og tilsett tomatpuré. Rør godt og stek i et par minutter. Kjør på LAV varme i ca 6-8 timer.
  • Et kvarter før servering tilsetter du sitronsaft og -skall, aprikoser og rosmarin, og kjør på HØY varme uten lokk. Tilsett til slutt tomatene i fem minutter.
  • Server med cous-cous eller bulgur, og en klatt matlagingsyoghurt, og gjerne litt grønnsaker.

Diskussion om Lammegryte med safran

Leave a Reply

Flere opskrifter med Kjøtt
som hovedingrediens

Pølse i et ølbad

schedule2-3 timer på høykant

0 / 5. 0

Kjøttdeigsaus 50/50

schedule6t

4 / 5. 51

Viltgryte med rotgrønnsaker og kikerter

schedule6t 10m

3.8 / 5. 10

Flere opskrifter med Lam
som hovedingrediens

Baskisk lammelår

schedule8 timer på lavt

3.5 / 5. 2

Asiatisk lam

schedule7-8 timer på lavt nivå

4 / 5. 12

Indisk Korma med lam

schedule6 timer på lavt nivå

4 / 5. 97

UTFORSK MODELLER

Enten det er din første Crockpot, eller du leter etter en oppgradert modell, finner du den hos oss. Nedenfor ser du noen populære modeller.

CROCKPOT-SKOLEN

Lær alt om Crockpots fantastiske verden. Hvordan bør du tenke på krydder, væskemengde og koketid? Hvordan oppfører ulike ingredienser seg i ulike tilberedningsmetoder? Hvordan optimaliserer du smaker, teksturer og opplevelsen av maten du lager i en Crockpot. På vår Crockpot-skole lærer du alt du trenger for å bli profesjonell på kjøkkenet.

Lær mer om Crockpot