Kuten useimmat keitot, tämäkin marokkolainen linssikeitto paranee, kun sitä keitetään pitkään, sillä mausteet saavat aikaa kehittyä. Tee se edellisenä päivänä, jos voit. Tämän helpon hitaasti valmistettavan keittimen / kattilan reseptin avulla voit keittää keittoa samalla, kun teet muita asioita.
Joyce Hendleyn, Eatingwellin reseptit
Inga kommentarer »Ainesosat
- 2 hienonnettua sipulia
- 4 hienonnettua porkkanaa (normaali koko)
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 2 teelusikallista hyvää oliiviöljyä
- 5-8 pientä porkkanaa, kuoritut
- 1 tl jauhettua kumiinia
- 1 tl korianteria
- 1 tl kurkumaa
- ¼ tl kanelia
- ¼ tl pippuria
- 12 dl kasvislientä
- 4 dl vettä
- 7 dl hienonnettua kukkakaalia
- 5 dl linssejä
- 1 tölkki tomaattikuutioita
- 2 rkl tomaattipastaa
- 1 l hienonnettua tuoretta tai pakastettua pinaattia
- 1,5 dl hienonnettua tuoretta korianteria
- 2 rkl sitruunamehua
Tee näin
- Yhdistä sipulit, porkkanat, valkosipuli, öljy, juustokumina, korianteri, kurkuma, kaneli ja pippuri Crock-Potissa. Lisää liemi, vesi, kukkakaali, linssit, tomaatit ja tomaattipyree ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin sekaisin.
- Laita kansi päälle ja keitä, kunnes linssit ovat pehmeitä, 4-5 tuntia korkealla tai 8-10 tuntia matalalla.
- Sekoita pinaatti joukkoon viimeisten 30 minuutin kypsennyksen aikana ja anna sen kypsyä. Sekoita joukkoon juuri ennen tarjoilua korianteri ja sitruunamehu.
Diskussion om Marokkolainen linssikeitto
lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana
Porkkanat timjamin ja sitruunan kanssa
Ranskalainen sipulikeitto
Täytetyt paprikat – kasvissyöjä
Tutustu malleihin
CROCKPOT-KOULU
Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.
Lisätietoja Crockpotista