Kun olin Hudson Valleyssa, kävin italialaisessa trattoriassa, jossa oli uskomatonta Aubergine Rollatini -ruokaa. Siitä lähtien olen halunnut mukauttaa reseptin Crock-Potiin. Mutta kun halusin kirjoittaa sen ylös, minulle muistui mieleen, että perinteisissä resepteissä munakoiso on paistettava ja peitettävä juustolla. Vaikka ne ovatkin maukkaita, niistä ei ole oikeastaan mitään hyötyä. Niinpä päätin luoda terveellisemmän version.
Munakoiso viipaloidaan ohueksi, täytetään pinaatilla ja ricottajuustolla ja keitetään sitten Crock-Potissa. Superhelppoa ja herkullista. Jos puutarhassasi on paljon tomaatteja, voit käyttää niitä säilykkeiden sijasta.

Resepti ja kuva: New Leaf Wellness

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 1 iso munakoiso, ohuiksi viipaleiksi leikattu.
  • 1 tl suolaa
  • 150 g pinaatinlehtiä
  • 680 g ricottajuustoa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • mustapippuri
  • 1 tl italialaisia mausteita
  • 2 tölkkiä tomaattimurskaa
  • 115 g mozzarellajuustoa
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Viipaloi munakoiso pituussuunnassa, aseta viipaleet paperille ja ripottele päälle suolaa. Anna vaikuttaa 10-15 minuuttia, pyyhi suola ja vesi pois. (Tämä vähentää katkeruutta ja ylimääräistä kosteutta.)
  • Aseta pinaatti viipaleiden päälle
  • Sekoita valkosipuli, ricotta, pippuri ja italialaiset mausteet kulhossa. Laita seos pinaatin päälle.
  • Pyöritä rulliksi (sulje tarvittaessa hammastikuilla). Aseta sämpylät Crock-Potiin. Kaada tomaattien päälle.
  • Kypsennä matalalla 8-10 tuntia. Kun aikaa on vielä jäljellä, ripottele päälle mozzarellaa, jotta se sulaa.
  • Leikkaa tuore basilika ja tarjoile hyvän salaatin kanssa.

Diskussion om Munakoiso Rollatini

Leave a Reply

lisää reseptejä Kasvissyöjä
pääainesosana

Kotitekoinen ketsuppi

schedule6h

4 / 5. 25

Kaalikeitto papujen kanssa

schedule6-8 tuntia matalalla

3 / 5. 10

Saran tomaattikeitto

schedule6h

0 / 5. 0

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista