Korma sisältää vihanneksia ja joskus lihaa, joita keitetään pitkään liemessä ja kermassa. Miedon kermaista ja makeaa makua on vaikea voittaa. Se on klassinen muhennos, jota on valmistettu Pohjois-Intiassa, Pakistanissa ja Bangladeshissa 1500-luvulta lähtien.

Inga kommentarer »
Ainesosia

Ainesosat

  • 1,2-1,3 kg naudanlihaa, paloiksi tai viipaleiksi leikattuna.
  • 2 rkl curryjauhetta
  • 2 rkl kasviöljyä
  • 1 iso keltainen sipuli, hienonnettu
  • 1 iso punainen paprika paloiteltuna
  • pala inkivääriä, raastettu tai hienonnettu.
  • 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
  • 1 punainen chili
  • 2 tl jauhettua korianteria
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 3 rkl tomaattipastaa
  • 1 tölkki kookosmaitoa
  • Suolaa ja pippuria
Sähköposti ostoslista
Toimi näin

Tee näin

  • Sekoita lihapalat ja curryjauhe keskenään kulhossa. Voit halutessasi laittaa lihan jääkaappiin yön yli. Muussa tapauksessa laita kulho sivuun, kun valmistelet loput ainekset.
  • Kuumenna ruokalusikallinen öljyä paistinpannussa ja paista lihapaloja erissä, kunnes ne ovat kypsiä, ja siirrä ne sitten Crock-Potiin.
  • Kuumenna toinen 1 rkl öljyä ja paista sipulia ja paprikaa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmenneet, lisää inkivääri, valkosipuli ja chili ja sekoita hyvin noin minuutin ajan. Kaada päälle jauhettu korianteri ja kurkuma ja sekoita uudelleen. Lisää jauhot ja sekoita kaikki yhteen. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja kookosmaito.
  • Kaada kaikki ainekset Crock-pottiin ja sekoita ne keskenään.
  • Peitä kannella ja kypsennä korkealla 4-5 tuntia tai matalalla 7-8 tuntia.
  • Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Hienonna korianteri ja persilja ja tarjoile riisin, leivän ja mangochutneyn kanssa.

Diskussion om Naudanliha Korma

Leave a Reply

lisää reseptejä Liha
pääainesosana

Italialaiset lihapullat

schedule6-7 tuntia matalalla

4 / 5. 93

Muckalica – serbialainen lihapata

schedule40+10 min

4 / 5. 52

Kyljysrivi, keitetty ja grillattu

schedule4 tuntia matalalla

0 / 5. 0

Tutustu malleihin

Olipa kyseessä ensimmäinen Crockpot-pelisi tai etsit päivitettyä mallia, löydät sen meiltä. Alla näet joitain suosittuja malleja.

CROCKPOT-KOULU

Tutustu Crockpotin ihmeelliseen maailmaan. Miten maustamista, nesteen määrää ja kypsennysaikaa tulisi harkita? Miten eri raaka-aineet käyttäytyvät, kun ne kypsennetään eri tavoin? Miten voit optimoida Crockpotissa valmistettavan ruoan makuja, koostumuksia ja kokemusta. Crockpot-koulussamme opit kaiken tarvittavan, jotta sinusta tulee keittiön ammattilainen.

Lisätietoja Crockpotista